Standard Architecture for Universal Comment Extensions o SAUCE , como se lo conoce más comúnmente, es un protocolo de metadatos abierto para etiquetar y describir archivos de texto ASCII y otros archivos, la mayoría de los cuales generalmente se centran en la era de BBSing o se remontan a ella . SAUCE es muy similar en naturaleza al formato de etiqueta ID3 de MP3 creado en 1996 en el sentido de que lleva metadatos como el título, el autor (artista), la organización (grupo), así como información específica del tipo de datos jerárquicos según el tipo de archivo que esté describiendo.
El protocolo SAUCE fue inventado y desarrollado por el programador belga conocido con el seudónimo Tasmaniac de ACiD , [1] quien luego creó el formato de imagen XBin , en 1994, dos años antes de que se estableciera ID3. La primera utilidad creada para agregar descripciones SAUCE a los archivos se denominó SPOON .