Suaeda maritima es una especie de planta con flores de la familia Amaranthaceae conocida por los nombres comunes de amaranthaceae [2] y amaranthaceae anual .
Es un arbusto de color verde amarillento con hojas carnosas y suculentas y flores verdes. Crece hasta unos 35 cm en marismas . [3] Es comestible como verdura de hoja, y debido a su alto contenido en sal se puede utilizar en combinación con otros alimentos como condimento. Se encuentra en todo el mundo, [4] pero en América del Norte se localiza principalmente en la costa este del norte: en Nueva Inglaterra, se introduce S. maritima ssp. maritima , mientras que la especie nativa es S. maritima ssp. richii .
Esta planta vive en hábitats acuáticos, terrestres y humedales. [5] Pero principalmente en marismas y costas marinas, generalmente por debajo de la línea de marea alta. Además, Suaeda maritima es capaz de atrapar barro y ayudar a construir las marismas. [6]
Las hojas son simples y están dispuestas de forma alternada, con una hoja por nudo a lo largo del tallo. Sus hojas también absorben grandes cantidades de sal y se vuelven rojas cuando están sobresaturadas. [6] [7] La flor puede ser radialmente simétrica o bilateralmente simétrica.
Se sabe que el ciclo de vida de la Suaeda maritima es principalmente anual. Esta planta realiza todo su ciclo de vida, desde la semilla hasta la flor y luego vuelve a la semilla, en una sola temporada de crecimiento. Todas las raíces, tallos y hojas de la planta Suaeda maritima mueren y lo único que puede salvar la brecha entre cada generación es una semilla latente.
Actualmente no se conocen fuentes médicas para las que se utilice la planta Suaeda maritima .
Las hojas tiernas de la sagitaria se pueden consumir crudas o cocidas, [8] aunque tienen un fuerte sabor salado. Las semillas también se pueden consumir crudas o cocidas. Las cenizas de la sagitaria se han utilizado para crear un material que se utiliza para fabricar jabón y vidrio.