Ruby Chow (6 de junio de 1920 – 4 de junio de 2008; chino :周馬雙金; jyutping : zau1 maa5 soeng1 gam1 ; pinyin : Zhōu Mǎ Shuāngjīn ) fue una restauradora y política chino-estadounidense de Seattle, Washington . En 1974, se convirtió en la primera estadounidense de origen asiático elegida para el Consejo del Condado de King y ocupó el cargo hasta su jubilación en 1986.
El 6 de junio de 1920, Chow nació en un muelle pesquero [1] en Seattle , Washington . Su nombre de pila era Mar Seung-gum. Los padres de Chow, el Sr. y la Sra. Mar, eran inmigrantes chinos. [2] Chow era una adolescente durante las profundidades de la Gran Depresión, lo que la llevó a abandonar la escuela secundaria y comenzar a trabajar como mesera por dos dólares al día. [1]
En 1948, ella y su segundo marido abrieron el restaurante Ruby Chow's en el 1122 de Jefferson Street (en la esquina de Broadway y Jefferson) en el barrio First Hill de Seattle. Fue el primer restaurante chino fuera del Chinatown de Seattle. Ella alquiló el ático del restaurante a Bruce Lee . [3] Chow aprovechó sus recursos como propietaria de un restaurante y organizadora comunitaria para ayudar a que Wing Luke fuera elegido para el Ayuntamiento de Seattle en 1962, haciendo que todos los restaurantes chinos imprimieran "Es prudente votar por Wing Luke" como sus galletas de la suerte. [1]
Su carrera política comenzó en 1973, cuando decidió postularse para el Consejo del Condado de King como demócrata. Tuvo un encuentro con Ted Bundy (más tarde conocido por ser un asesino en serie) quien, como trabajador de campaña del Partido Republicano, intentó convencer a Chow, sin éxito, de que se uniera al Partido Republicano. Chow se quedó en el Partido Demócrata y cumplió tres mandatos como concejal del Condado de King en Washington . Fue la primera estadounidense de origen asiático elegida para el Consejo del Condado de King. [4]
El consejo del condado nombró al parque Ruby Chow, en la esquina de S. Albro Place y 13th Avenue S. cerca de Boeing Field , en honor a Chow en 1985. [5] [6]
Chow tuvo dos hijos con su primer marido. Su segundo marido fue Edward Shui "Ping" Chow (5 de noviembre de 1916 - 29 de junio de 2011), quien recibió la ciudadanía estadounidense después de ser dado de baja del ejército de los Estados Unidos. Chow tuvo cinco hijos. Los hijos de Chow son Edward Chow Jr, Shelton Chow, Cheryl Chow , Brien Chow y Mark Chow. [7]
La hija de Chow, Cheryl Chow , fue miembro del Ayuntamiento de Seattle entre 1990 y 1997. [8] El hijo de Chow, Mark Chow, es juez en el Tribunal de Distrito del Condado de King en Washington. Es el primer asiático-estadounidense en el estado de Washington en ganar las elecciones para juez. [9] [10]
La sobrina de Chow, Angie Mar , es la chef y propietaria de The Beatrice Inn en el West Village de Manhattan. [11]
Chow murió en 2008, dos días antes de cumplir 88 años, de un paro cardíaco en Seattle , Washington . A Chow le sobrevivieron sus cinco hijos y su marido, Edward Shui "Ping" Chow. [12] [13] [14]