El mango 'Ruby' es una variedad de mango que se originó en el sur de Florida y es conocida por su color rojo brillante.
El árbol 'Ruby' original se cultivó a partir de una semilla en la propiedad de Ed P. Davis en Miami, Florida . Recibió su nombre en 1948, cuando fue evaluado por primera vez por el comité de variedades del Foro del Mango de Florida, y fue propagado por primera vez por Davis el mismo año. [1] En las décadas siguientes, se desconocía la ascendencia del Ruby, pero un análisis de pedigrí reciente estima que probablemente tenía a Haden entre sus padres. [2]
El rubí nunca se propagó en gran escala en el estado, pero se plantaron dos árboles injertados en el Centro de Educación e Investigación Tropical de la Universidad de Florida, así como en el Repositorio Nacional de Clones del USDA en Miami. Desde estos lugares, se enviaron yemas de rubí a diferentes países para su evaluación comercial. [3] Ahora se cultiva a cierta escala comercial en África. [4]
El fruto es de forma oblonga y pequeño al madurar, con un peso promedio de menos de medio kilo. Desarrolla un rubor carmesí brillante que cubre la mayor parte del fruto. La pulpa amarilla tiene un mínimo de fibra y un sabor rico y dulce con un aroma fuerte. Ruby contiene una semilla monoembriónica y los frutos suelen nacer en racimos. El fruto suele madurar de julio a agosto en Florida.
Los árboles crecen moderadamente vigorosamente y desarrollan copas grandes, erguidas y abiertas. [5]
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