El Jardín de la Real Sociedad Danesa de Horticultura ( en danés Det Kongelige Danske Haveselskabs Have) es un jardín en el distrito de Frederiksberg de Copenhague , Dinamarca, gestionado por la Sociedad Danesa de Horticultura como fuente de inspiración para sus miembros, así como para otras personas interesadas en la jardinería. Está situado en Frederiksberg Runddel , justo a la izquierda de la entrada principal a los jardines de Frederiksberg .
El primer jardín de la Real Sociedad Danesa de Horticultura se encontraba más abajo de Frederiksberg Allë, en la actual Haveforeningsvej , que le dio su nombre. En 1882 se trasladó a su ubicación actual, en un terreno que solía formar parte del vivero y huerto del Palacio de Frederiksberg . Los antiguos jardines del palacio acababan de abrirse al público después de un siglo como dominio privado de la familia real danesa. El nuevo jardín fue diseñado por el destacado arquitecto paisajista Henrik August Flindt [1], que por la misma época también diseñó Ørstedsparken , el Jardín Botánico de la Universidad de Copenhague y Østre Anlæg en los terrenos del llamado Anillo de Fortificaciones , el terreno que hasta entonces había estado ocupado por las Fortificaciones abaluartadas de la ciudad, ahora desmanteladas .
A lo largo de los años, diferentes áreas han sido restauradas y rediseñadas gradualmente por algunos de los arquitectos paisajistas daneses más destacados de su época. [1]
De 2001 a 2010, Jane Schul fue directora y arquitecta principal del jardín. Ha diseñado una sección dedicada a diferentes gramíneas (1992), un jardín acuático y un jardín de plantas perennes. [1]
Brøndsalen (en español: El Salón del Pozo) data de 1885 y fue construido alrededor de un pozo donde los miembros de la burguesía local venían a probar agua con supuestas propiedades curativas antes de dar un paseo por los jardines. Se creía que el agua era buena para la salud y para la digestión. Esta actividad tenía lugar de 17 a 21 horas y después el edificio estaba a disposición de la Sociedad. [2]
El edificio fue diseñado por Peter Christian Bønecke , que ya había diseñado el jardín de invierno Pompei de JC Jacobsen en el recinto de Carlsberg y la Casa de las Palmeras en el Jardín Botánico de Copenhague. La Sociedad de Horticultura solicitó específicamente un edificio de estilo Orangerie que se integrara con el entorno. [2]
La convivencia no estuvo exenta de complicaciones y en 1909 la Sociedad de Horticultura adquirió la plena propiedad del Well Hall, tras lo cual fue utilizado para exposiciones y diversas actividades para sus miembros. [2]
Paradehuset (en español: El Conservatorio) es uno de los invernaderos más antiguos de Copenhague y su historia se remonta a la época en la que la zona todavía formaba parte de los jardines del palacio. [2]
Cuando la Sociedad de Horticultura se hizo cargo del sitio en 1882, una de las antiguas bodegas del palacio se convirtió en un paradehus , un lugar para la exposición de sus numerosas y bellas plantas de invernadero. [2]
El edificio se inspiró en los invernaderos de los huertos del castillo de Rosenborg , con una larga fachada de cristal y un tejado orientado al sur y un tejado de pizarra y espacios de trabajo al norte. A lo largo de los años, el edificio ha sufrido importantes modificaciones, la más importante entre 1828 y 1830, cuando se amplió tanto en longitud como en anchura, se sustituyeron los frontones de cristal y el actual hierro de soporte. Más tarde se sustituyó el tejado de la parte trasera y se reconstruyó la entrada. [2]
En 2008, los chefs Jakob Mielcke Hansen y Jan Hurtigkarl abrieron en un edificio protegido del siglo XIX, dentro de los jardines, el restaurante gourmet experimental Mielcke & Hurtigkarl . Los diseñadores Henrik Vibskov, Margrethe Odgaard y otros crearon el diseño interior vanguardista. [3]
A diferencia de la tendencia dominante en la cocina gourmet danesa, el restaurante es conocido por su uso innovador de ingredientes exóticos de todo el mundo. Ofrece un menú vanguardista de ocho platos y un menú clásico de cuatro platos y ha recibido elogios de los críticos gastronómicos daneses. [4] [5] El restaurante también ha organizado eventos al aire libre con música y comida gratis en los jardines. [6]
El jardín está abierto a los visitantes durante todo el día, siete días a la semana y de forma gratuita. El Well Hall todavía acoge una larga lista de actividades, incluido un popular mercado navideño anual y varias actividades para los miembros, como conferencias y eventos de intercambio de plantas. [2]