Román de San José nació en Plasencia (Cáceres) en 1877. Ingresó en el Ejército en 1894, en la banda de tambores del Regimiento de Castilla nº 16. En 1900, asciende al puesto de maestro de banda. Entre 1909 y 1913 participa en la guerra de África donde recibe varias condecoraciones. En 1914 dirige la banda del Regimiento de Infantería de Asturias y en 1915 la Academia de Intendencia donde permanece hasta 1928. En 1937, se jubila por edad.
Es autor, entre otras obras, de la marcha militar popular “El Turuta” y de la marcha “Todo Son Nubes”.