Los rollitos de fruta Joray son un bocadillo de fruta a base de albaricoque producido por Joseph Shalhoub & Son, Inc., fundada en 1886 por George Shalhoub después de inmigrar del Líbano . Los rollitos de fruta Joray fueron desarrollados por Louis Shalhoub en la década de 1970 y se han producido en la ciudad de Nueva York desde entonces. [ cita requerida ] El rollito de fruta es un derivado del dulce levantino, amardeen , una pasta espesa hecha de albaricoques secos. [1] Hechos de fruta real, estos productos de cuero de fruta no tienen grasa y son kosher . [2]
Los rollitos de fruta Joray vienen en 10 sabores diferentes. [3]
Otros sabores, como el de ciruela ácida, se encuentran en determinados momentos y lugares. [ cita requerida ]