Robert George Ackman , OC (27 de septiembre de 1927 – 16 de julio de 2013) fue un químico y profesor canadiense. Fue más conocido por su trabajo pionero sobre los aceites marinos y los ácidos grasos omega-3 . [1]
Nacido en Dorchester, Nuevo Brunswick , su educación incluyó una licenciatura en química orgánica de la Universidad de Toronto recibida en 1950, una maestría en química orgánica de la Universidad de Dalhousie recibida en 1952, un doctorado en química orgánica de la Universidad de Londres recibido en 1956, y un DIC en química orgánica del Imperial College de Londres . [ cita requerida ]
De 1950 a 1953 fue asistente de investigación en la Estación Experimental de Pesca del Atlántico de la Junta de Investigación Pesquera de Canadá. De 1956 a 1979 trabajó en el Laboratorio Halifax de la Junta de Investigación Pesquera de Canadá como químico investigador, jefe de programa de aceites marinos, director asistente, consultor tecnológico del presidente, líder del grupo de lípidos marinos y jefe de división de lípidos marinos. De 1979 a 1995 fue profesor en la Universidad Técnica de Nueva Escocia , Instituto Canadiense de Tecnología Pesquera, Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. En 1995 fue nombrado profesor emérito. Fue autor de más de 550 artículos científicos. [ cita requerida ]
En 2001, fue nombrado Oficial de la Orden de Canadá . En 1972, fue nombrado miembro del Instituto Químico de Canadá . [ cita requerida ]
Murió a los 85 años el 16 de julio de 2013, en Halifax, Nueva Escocia . [1]
El Dr. Ackman era más conocido por sus investigaciones en cromatografía de gases y líquidos, aceites y lípidos marinos, procesos de producción oceánica, ácidos grasos Omega-3, contaminación del petróleo y nutrición de peces y mariscos.
Comenzó su carrera centrándose en la investigación de aceites marinos en los Laboratorios Halifax en Canadá. Fue más conocido por su trabajo pionero en química analítica de lípidos, en particular en la cromatografía de gases y líquidos capilar (GLC) de ácidos grasos y la química y bioquímica de lípidos marinos. Desarrolló una serie de técnicas para estudiar y analizar aceites marinos que ahora se utilizan en todo el mundo.
También realizó numerosas investigaciones sobre el efecto que tienen los derrames de petróleo en la vida marina. Su laboratorio desarrolló métodos mejorados para la recuperación de hidrocarburos de petróleo del tejido muscular de los peces, examinó la tasa de depuración de los hidrocarburos de petróleo de los tejidos de las especies marinas, observó cómo los sitios de almacenamiento de lípidos en el músculo de los peces retienen los hidrocarburos y también observó la presencia de hidrocarburos biogénicos y petrogénicos en una amplia gama de tejidos de animales marinos.
El Dr. Ackman también fue pionero en la correlación de datos sobre la composición lipídica y los perfiles de ácidos grasos de una gran cantidad de animales y plantas marinas de interés tanto alimentario como industrial y participó activamente en la promoción del aceite de canola mediante estudios sobre su composición. También ayudó a desarrollar métodos para introducir ácidos grasos omega-3 y aceites de pescado en cápsulas para su uso en aplicaciones clínicas.
Editó el libro definitivo sobre “Lípidos biogénicos marinos” para CRC Press y fue autor de más de 550 artículos científicos.