Ripple Foods es una marca con sede en California de productos lácteos alternativos a base de proteína de guisante. [1] La empresa fue fundada en 2014 por Adam Lowry y Neil Renninger en Emeryville , California . [2]
En 2017, Ripple Foods firmó un acuerdo con el distribuidor de alimentos naturales United Natural Foods para llevar su bebida de proteína de guisante al mercado canadiense. [3]
Productos
En el lanzamiento, la empresa vendió productos de bebida de proteína de guisante originales, de vainilla y de chocolate en las tiendas Whole Foods Market y Target en los Estados Unidos. [4] El producto se elabora con agua, proteína de guisante de guisantes amarillos en polvo, azúcar de caña, aceite de girasol, vitaminas, conservantes, sal marina, sabor natural y goma guar . La proteína de guisante se separa de las moléculas de sabor y color de la planta. [5] Más tarde se introdujeron botellas de una sola porción y cartones de papel para niños.
Un yogur de estilo griego lanzado a finales de 2017 y está disponible en cinco sabores. [7]
Según la empresa, se prevé que en 2018 se lancen al mercado productos de queso y helado a base de proteína de guisante. [8] El helado vegano de Ripple recibió una puntuación favorable de 4/5 "Estrellas Verdes" por su impacto social y ambiental. [9]
Fondos
La empresa comenzó con una ronda de serie A de 13,6 millones de dólares para ayudar a financiar la investigación y el desarrollo. [10]
En julio de 2016, Ripple Foods recaudó una ronda de financiación de serie B de 30 millones de dólares, liderada por GV . [11]
A principios de 2018, la empresa recaudó una ronda de financiación de serie C de 65 millones de dólares. [12]
Referencias
^ Buhr, Sarah (25 de mayo de 2016). "Ripple es una startup con sede en Silicon Valley que produce leche a partir de guisantes". TechCrunch.
^ Buhr, Sarah (25 de mayo de 2016). "Ripple es una startup con sede en Silicon Valley que produce leche a partir de guisantes". TechCrunch . Oath Inc. Consultado el 12 de diciembre de 2017 .
^ Watson, Elaine (19 de septiembre de 2017). "Ripple Foods busca revolucionar la categoría de yogur de origen vegetal: 'No nos andemos con rodeos... algunos de estos productos son terribles'". Food Navigator USA . Consultado el 12 de diciembre de 2017 .
^ Pipkin, Whitney (19 de enero de 2018). "Una oferta de guisantes para el pasillo de productos lácteos: ¿puede esta alternativa a la leche rivalizar con la auténtica?". National Public Radio . Consultado el 6 de febrero de 2018 .
^ Kauffman, Jonathan (29 de enero de 2018). "Los procesadores de carne se encuentran entre los financiadores de la industria de carne alternativa del Área de la Bahía" . San Francisco Chronicle . Consultado el 6 de febrero de 2018 .
^ Peters, Adele (15 de junio de 2017). "Dentro del laboratorio de la startup de Silicon Valley que fabrica leche a partir de guisantes". Fast Company . Consultado el 12 de diciembre de 2017 .
^ Kramer, Jillian (16 de junio de 2017). "El yogur de guisantes podría llegar a una tienda de comestibles cerca de usted". Food & Wine . Consultado el 12 de diciembre de 2017 .
^ Krader, Kate (11 de septiembre de 2017). "Para una startup de Silicon Valley, esta verdura es el futuro de la leche". Bloomberg News . Consultado el 12 de diciembre de 2017 .
^ "Helado de chocolate vegano Ripple: revisión ética". 13 de octubre de 2021.
^ Clancy, Heather (27 de abril de 2016). "Por qué el cofundador de Method quiere que bebas guisantes". GreenBiz . Consultado el 12 de diciembre de 2017 .
^ Martin, Scott (7 de julio de 2016). "Ripple Foods obtiene 30 millones de dólares liderada por GV" . The Wall Street Journal . Consultado el 12 de diciembre de 2017 .
^ Troitino, Christina (5 de febrero de 2018). "Ripple Foods recauda 65 millones de dólares en financiación en una victoria para la leche de origen vegetal". Forbes . Consultado el 6 de febrero de 2018 .
