Rio Bravo Cantina fue un restaurante mexicano estilo Tex-Mex que sirvió al sur de los Estados Unidos y Michigan desde su apertura en 1985 hasta su cierre en 2004. [1] La empresa se relanzó en agosto de 2015, solo para cerrar nuevamente 18 meses después.
El concepto de Río Bravo comenzó en Atlanta, Georgia , Estados Unidos , y el primer restaurante abrió en la sección Buckhead de Atlanta en mayo de 1985. El concepto fue creado por Ray Schoenbaum en conjunto con Innovative Restaurant Concepts Inc (o IRC).
En 1994, Applebee's compró Innovative Restaurant Concepts por 66 millones de dólares en acciones y deudas. En el momento de la compra, Innovative tenía 11 Rio Bravo Cantinas y otros 4 restaurantes. [2]
El 11 de febrero de 1999, Applebee's vendió el concepto de Rio Bravo a Chevy's Fresh Mex por $53 millones en efectivo, más $6 millones en deuda asumida. [3] Después de la compra de Chevy's, los menús entre ambas cadenas se fusionaron con fines de suministro y marketing. Rio Bravo era famoso por su salsa de queso y salsa. Ambos cambiaron después de la compra. Los cambios drásticos en todos los ámbitos en el menú contribuyeron al declive de la cadena. En diciembre de 2002, Chevy's convirtió o cerró todos los restaurantes de Rio Bravo.
El 6 de noviembre de 2014, Ray Schoenbaum confirmó que el concepto de Río Bravo regresaría al área metropolitana de Atlanta en 2015. [4]
El 15 de febrero de 2017, Ray's Rio Bravo cerró permanentemente. [5] [6] [7]
Además de los suburbios de Atlanta, la cadena también operaba sucursales en Ann Arbor, Michigan ; Dearborn, Michigan; Lansing, Michigan ; Livonia, Michigan ; Taylor, Michigan ; Orlando, Florida ; Tallahassee, Florida ; Tampa, Florida ; Asheville, Carolina del Norte ; Charlotte, Carolina del Norte ; Nashville, Tennessee y Murfreesboro, Tennessee . [ cita requerida ]