El retoque de Helwan fue una tecnología de fabricación de herramientas de pedernal microlíticas bifaciales característica de la cultura natufiense temprana en el Levante , una región del Mediterráneo oriental (12.500 a. C. - 11.000 a. C.) como la cultura harifiana . [1] : 172–3 El declive del retoque Helwan fue reemplazado en gran medida por la técnica del "respaldo" y coincidió con la aparición de los métodos de microburil , que implicaban romper láminas sobre un yunque. [2] [1] : 172–3 La tecnología lítica natufiana durante el uso del Retoque Helwan estuvo dominada por líticas en forma de semilunar, como picos y hachas [1] : 167 y especialmente hoces (que eran predominantemente, al menos 80% de la época (utilizado para la recolección de cereales silvestres). [3]