Red Square era un restaurante y bar de temática rusa ubicado en el Mandalay Bay Resort en Las Vegas , Nevada y en el Tropicana Atlantic City en Atlantic City, Nueva Jersey . El local de Atlantic City cerró en 2012, seguido por el restaurante de Las Vegas que cerró en noviembre de 2019, después de veinte años de servicio.
Red Square abrió en el Mandalay Bay Resort en Las Vegas, Nevada en 1999. [1] El restaurante fue operado por The Light Group y Brian Massie se desempeñó como chef ejecutivo. [2] En febrero de 2019, Disruptive Restaurant Group se hizo cargo de la gestión. [3] La ubicación de Las Vegas cerró en noviembre de 2019. [1] Este restaurante no fue inaugurado por The Light Group, se lo vendió China Grill Management, pero lo abrió el chef ejecutivo de China Grill Management, Frank Copestick.
Red Square abrió sus puertas en Atlantic City en el Tropicana en 2007. El local de Atlantic City cerró en 2012.
Los restaurantes de la Plaza Roja eran dos de las únicas representaciones de la cultura soviética en los Estados Unidos. Ambos lugares incluían estatuas de Lenin frente a la entrada, ambas cubiertas con heces de paloma falsas. [1] Después de numerosas quejas en el lugar de Las Vegas sobre la representación de Lenin en la estatua, la gerencia del resort cortó la cabeza de la estatua y la exhibió dentro del bar. [4] Al igual que en el lugar de Las Vegas, la cabeza de la estatua de Lenin se exhibe en el medio de la bóveda de vodka del bar, separada de la estatua que está frente al restaurante. [5]
Los bares eran oscuros, con una arquitectura austera y pasarelas de madera que conectaban los elegantes comedores. El diseño del comedor principal estaba inspirado en los palacios zaristas . Las lámparas de araña del bar eran copias de las de la Embajada de Polonia en Moscú . [2] El interior estaba pintado de rojo y dorado y las paredes estaban decoradas con arte de estilo propagandístico . [5] [6]
Red Square sirve cocina fusión estadounidense y de Europa del Este . Los platos de su menú exclusivo incluyen degustaciones de caviar y nachos siberianos ( salmón ahumado , crema de wasabi, cebollino y chips wonton cubiertos con tobiko). El menú del restaurante también incluye steak tartar, pierogi , pollo Kiev , pelmeni y costilla corta Stroganoff . También ofrecieron degustaciones de caviar . [2] [4]
El bar servía más de 200 marcas de vodka de más de 20 países. [1] El bar ofrecía vodkas elaboradas en casa. [1] El bar contaba con una bóveda de vodka, que albergaba cientos de vodkas en un ambiente refrigerado. Los clientes podían pagar precios superiores para beber dentro de la bóveda, vistiendo abrigos de piel y sombreros proporcionados por el restaurante. [1] [2]
Una bebida emblemática de la Plaza Roja era un Moscow Mule elaborado con vodka Jean-Marc XO . [6]
10best.com describió a Red Square Las Vegas como uno de los bares con "uno de los mejores de la ciudad". [7] Vegas Legal calificó al bar como un "increíble reloj". [6]
Medios relacionados con Plaza Roja (restaurante) en Wikimedia Commons
