La Ricetta di Malta , también conocida como Ricetta dei Cavalieri di Malta , es un edificio histórico en ruinas en Augusta , Sicilia . Fue construida en el siglo XVII por los Caballeros Hospitalarios como base de abastecimiento.
En 1648, el virrey de Sicilia, Juan José de Austria, concedió permiso al Gran Maestre de los Hospitalarios Giovanni Paolo Lascaris para establecer una base de abastecimiento en Augusta. Esta abastecía de provisiones a la flota hospitalaria y de agua potable a la isla de Malta , que estaba gobernada por los Hospitalarios. Esta base de abastecimiento se estableció inicialmente en almacenes alquilados y otros edificios, pero después del terremoto de Sicilia de 1693 se construyó una base permanente sobre un área de aproximadamente 5000 m² ( 54 000 pies cuadrados), que incorporaba cuarteles , graneros , almacenes, establos , talleres , un molino de viento , una panadería y una despensa . [1] El complejo también incluía un oratorio y un jardín. [2]
Un caballero hospitalario con el título de Ricevitore Capo estaba a cargo del complejo, que era conocido como ricetta . [a] La base también se utilizó para suministrar alimentos y medicinas a los residentes de Augusta durante las epidemias de enfermedades, [1] y facilitó el comercio entre Augusta y Malta. [2] El complejo permaneció en uso hasta finales del siglo XVIII, cuando los Hospitalarios fueron expulsados de Malta por los franceses. [1] En 1806, la ricetta fue brevemente tomada por los británicos (que para entonces habían adquirido Malta ), pero el complejo cerró poco después, a principios del siglo XIX. [2]
La mayor parte del complejo ya no existe, pero una pequeña parte sobrevive en Via Epicarmo y Via Cordai , aunque se encuentra en estado ruinoso y de abandono. El sitio fue propiedad de la familia Palumbo-Fossati hasta que fue donado al Ayuntamiento de Augusta en 1999. Dos escudos que representan escudos de armas hospitalarios que originalmente estaban instalados en el molino de viento ahora demolido se conservan en el Museo della Piazzaforte di Augusta . [1]