Real Ale Brewing es una cervecería estadounidense de tamaño regional fundada en 1996 en Blanco , Texas . Sus cervezas sólo se pueden encontrar en Texas .
La Real Ale Brewing Company fue fundada en 1996 en el sótano de una tienda de antigüedades en Blanco , Texas , por Philip, Diane y Charles Conner. Los Conner vendieron la cervecería a Brad Farbstein en 1998. La cervecería se trasladó en mayo de 2006 a una nueva instalación en Blanco, que permitió aumentar la producción de 5.500 barriles al año hasta 72.000 barriles al año. [1] El propietario acredita al río Blanco local como "una de las mejores aguas de elaboración para los estilos de cerveza que elaboramos", lo que convierte a Blanco en un lugar ideal para la cervecería. [2]
Las asociaciones locales han incluido Fireman's Texas Cruzer, con sede en Austin, un fabricante de bicicletas de crucero BMX , que da nombre a Fireman's #4 Blonde Ale, quizás la cerveza más conocida de Real Ale.
En octubre de 2016, Real Ale Brewing Company anunció que emitiría un "retiro preventivo" de 11.000 cajas debido a un posible defecto del vidrio. [3]
Mysterium Verum es una línea de cervezas producidas por Real Ale Brewing Company en las que las cervezas se envejecen en barriles. Algunas de estas cervezas están además inoculadas con levaduras y/o bacterias silvestres. A continuación se muestra una lista de estas cervezas:
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En 2012, Real Ale Brewing Company inició la línea de productos Brewers Cut. La línea Brewers' Cut se enfoca en desarrollar nuevas recetas para presentarlas al público y luego confiar en los comentarios de los clientes a través de las redes sociales para determinar si la receta se convertirá en un producto para todo el año, un producto de temporada o con planes. que se elaborará nuevamente en una fecha posterior en Brewers' Cut Series. Este es un producto de lanzamiento limitado; los comunicados son los siguientes: [7]
Real Ale Brewing Company recibió su primera medalla del Great American Beer Festival en 2010. Recibieron un oro por Rio Blanco Pale Ale en la categoría English Bitter. [8] Real Ale Brewing Company recibió dos medallas de plata en el Great American Beer Festival de 2012; uno para Fireman's #4 en la categoría Golden/Blond Ale, y el otro para Hans Pils en la categoría German Pilsner. [9] En 2011, Real Ale Brewing Company ocupó el puesto 49 en la lista anual de la Brewer's Association de las 50 principales cervecerías artesanales por ventas en volumen para el año 2010. En 2012, Real Ale Brewing Company ocupó el puesto 45 en la misma lista para el año. de 2011. [10] [11] [12] En 2013, la cervecería ganó la plata en el Great American Beer Festival por su Brewers Cut Altbier en la categoría Altbier estilo alemán. [13] En 2014, Real Ale ganó una medalla de oro en el Great American Beer Festival por Benedictum de su serie Mysterium Verum en la categoría Lambic estilo belga o Sour Ale. [14] En 2019, Real Ale fue nombrada la cuarta mejor cervecería de Texas en el Texas Craft Beer Report publicado por la organización de análisis Hopalytics. [15]