Pan tradicional turco
Ramazan pidesi ( pita de Ramadán en turco ) es un pan turco tradicional suave con levadura .
El pidesi de Ramazan, de forma redonda y más bien plana y con una corteza con un patrón similar a un tejido, está hecho de harina de trigo con levadura y cubierto con semillas de sésamo y Nigella sativa . [1] [2]
Se sirve tradicionalmente en las comidas iftar y sahur durante el mes sagrado del Ramadán . [3]
Véase también
Referencias
- ^ Ergil, Leyla Yvonne (3 de agosto de 2020). "Una guía definitiva sobre el pan y todas sus variantes en Turquía". Daily Sabah . Consultado el 8 de abril de 2024 .
- ^ Coburn, Crysta (18 de marzo de 2023). "Alimentos para comer durante el Ramadán". Mashed . Consultado el 8 de abril de 2024 .
- ^ Osterlund, Paul Benjamin (12 de mayo de 2020). "Pan anual: Ramadán Pide en tiempos de coronavirus". Culinary Backstreets . Consultado el 8 de abril de 2024 .
