Chukauni

Chukauni ( nepalí : चुकौनी ) es una guarnición nepalí que se originó en el distrito de Palpa , en el oeste de Nepal . ^[1] Se elabora a base de patatas hervidas , yogur , cebolla , cilantro y especias . Es un tipo de ensalada popular y se come principalmente como guarnición con roti , sel roti , arroz al vapor o batuk . ^[2]^[3]

Se puede consumir tanto tibio como frío. Es un plato sencillo de hacer con pocos ingredientes. ^[4]^[5]

Ver también

^ पोखरेल, लक्ष्मण. "पर्यटक तान्ने पाल्पाको चुकौनी". Sampurna Semanal . Archivado desde el original el 12 de octubre de 2022 . Consultado el 16 de abril de 2022 .
^ "Chukauni del distrito de Palpa - Boss Nepal" . Consultado el 3 de marzo de 2021 .
^ "रैथाने स्वादः यसरी बनाउने पाल्पाली चुकाउनी". Khabar en línea . Consultado el 16 de abril de 2022 .
^ "La cultura, historia y receta del batuk". kathmandupost.com . Consultado el 31 de octubre de 2021 .
^ República. "Receta de Chukauni". Mi ciudad . Consultado el 31 de octubre de 2021 .

Receta Palpali Chukauni