Se estrenó como profesional en el año 2005 cuando debutó con el equipo Française des Jeux.
Tras un pasaje por el Pro Team Astana, retornó a un equipo francés en 2012 cuando fichó por el Cofidis, le Crédit en Ligne.
Corrió su primer Tour en el año 2007 pero tuvo que abandonar por una caída en la cuarta etapa con el ciclista del Caisse d'Epargne Xabier Zandio, el cual también tuvo que abandonar.
[2] De cara a la temporada 2014 volvió al campo profesional tras fichar por el conjunto francés La Pomme Marseille 13.
Rémy fue suspendido del conjunto Delko Marseille Provence KTM.