La raza Chios es una raza de ovejas domésticas de orígenes específicos desconocidos. Se clasifica como una raza de cola semirrígida. Las Chios se crían principalmente por su producción de leche . [1] Aunque se especula que esta raza puede haber sido cruzada con Kivircik y Dagliç , se acepta comúnmente que se originó en la isla griega de Chios . [2]
Esta raza suele tener manchas negras en las orejas, la nariz, el vientre, las patas y alrededor de los ojos. También se han observado manchas marrones. Las ovejas adultas pesan entre 48 y 70 kg y los carneros adultos entre 66 y 91 kg. [1] Ambos sexos tienen cuernos; sin embargo, las ovejas también pueden ser descornadas (sin cuernos). Los cuernos de los carneros tienen una gran espiral. Si las ovejas tienen cuernos, son pequeños como un bulto. [2]
Las ovejas pueden tener dos camadas de corderos al año, con una media de 1,5 a 2,3 corderos por camada. El peso medio al nacer es de 3,6 a 3,9 kg (8,0 a 8,5 lb). A los 45 días, los corderos pesan en promedio de 14,7 a 15,9 kg (32,5 a 35,0 lb). Las ovejas pueden producir de 120 a 272 kg (265 a 600 lb) de leche por lactancia. [1] El periodo medio de lactancia es de 210 días. La leche se utiliza para producir muchos tipos de quesos, como el Feta, el Batzos, el Manouri y muchos otros. [2] La mayor producción de leche registrada fue de 777 litros en un periodo de lactancia de 220 días. [3]
El diámetro de la lana es de 27 a 35 micrómetros con un número de hilatura de 44 a 56. La longitud de la fibra es de 8,0 a 13,0 cm (3,1 a 5,1 pulgadas). Un vellón crudo pesa alrededor de 2,6 a 5,5 libras (1,2 a 2,5 kg). Existe una variación considerable entre individuos en lo que respecta a la calidad del vellón. Sin embargo, la calidad del vellón de un individuo suele ser constante. [1]
Entre 1983 y 2007, la población mundial de Quíos aumentó de 16.000 a 51.860 personas. [2]
En una encuesta reciente, se han descrito las condiciones de explotación y los métodos de producción en rebaños de ovejas de Chios criados intensivamente en Grecia, mostrando un importante desarrollo estructural y de gestión en comparación con los sistemas más tradicionales que aún dominan en Grecia. [4] Según la encuesta mencionada anteriormente, el rebaño medio estaba compuesto por 314 ovejas (16 carneros, 210 ovejas y 88 ovejas corderas) y la producción media de leche por oveja era de 276,6 ± 55,6 kg/lactancia (ajustada para 210 días de lactancia). Además, la prolificidad media era de 2,1 ± 0,3 y el peso corporal medio de los corderos al nacer era de 3,5, 3,9 y 4,6, para trillizos, gemelos y corderos únicos, respectivamente. La crianza de los corderos durante 6 a 8 semanas era la práctica común seguida de un período de ordeño de la oveja de 7 meses.
En base a este hecho, se realizó un estudio con el fin de producir una tipología de granjas intensivas de ovejas lecheras de Chios en Grecia. [5] A partir de este estudio, se reconocieron cuatro grupos:
Clúster 1: Granjas especializadas, intensivas y bien equipadas de reciente creación
Clúster 2: Granjas bien establecidas con producción equilibrada de ovejas y de alimentos y cultivos
Grupo 3: Explotaciones ganaderas de pequeña escala que se centran más en cultivos herbáceos que en la cría de ovejas, con tendencia a evolucionar hacia el grupo 2
Grupo 4: Granjas que representan una forma bastante conservadora de cría de ovejas en Quíos con insumos bajos o intermedios y que optan por no centrarse en la producción de alimentos o cultivos.