El Programa de Certificación de Jueces de Cerveza ( BJCP ) es una organización sin fines de lucro formada en 1985 para reconocer las habilidades de cata y evaluación de cerveza . [1] El BJCP certifica y clasifica a los jueces de cerveza a través de un proceso de examen y monitoreo. [2] [3] [4]
El BJCP tiene tres funciones dentro de la comunidad cervecera estadounidense . En primer lugar, proporciona una organización basada en estándares que proporciona jueces calificados para competencias de elaboración de cerveza tanto comerciales como amateurs diseñadas para promover la apreciación de los estilos de cerveza y su producción precisa por parte de los cerveceros. El BJCP hace un seguimiento de la participación de los miembros como jueces, organizadores o administradores en competencias de elaboración de cerveza sancionadas por el BJCP y otorga unidades de educación continua por la participación.
El BJCP también publica pautas de estilo que categorizan los estilos de cerveza , hidromiel y sidra . Estas pautas se utilizan tanto en el examen de los jueces por parte del BJCP como, de manera voluntaria, por los organizadores de competencias de elaboración de cerveza; el BJCP también alienta a los posibles examinados a estudiar la literatura disponible sobre estilos y elaboración de cerveza. Las nuevas pautas de estilo se publicaron en mayo de 2015. Además de abordar mejor los estilos mundiales, las Pautas de estilo del BJCP comprenden tres documentos separados para los estilos de cerveza, hidromiel y sidra, lo que permite que se actualicen en diferentes cronogramas.
Finalmente, el BJCP organiza un programa de exámenes de cerveza [5] en el que los examinados completan una serie de preguntas escritas sobre elaboración de cerveza , estilos de cerveza y evaluación y luego realizan seis ejercicios de evaluación de cerveza.
Los jueces se clasifican dentro del programa de certificación en función de una combinación de su puntuación en una prueba de certificación estandarizada y los puntos de experiencia recibidos por participar en eventos del programa de competencia sancionado, en exámenes BJCP o eventos del programa de educación continua. [3] Los rangos incluyen Aprendiz, Reconocido, Certificado, Nacional, Maestro, Gran Maestro (con niveles incrementales, por ejemplo, Gran Maestro I, Gran Maestro II, etc.) y Gran Maestro Honorario. [6] El BJCP también certifica a los jueces en hidromiel y sidra .
Sus estándares para cervezas han sido citados por el Wall Street Journal [7] y por Zymurgy , la revista para miembros de la Asociación Estadounidense de Cerveceros Caseros, [8] [9] [10] [11] entre otros. [12] [13] [14]
El BJCP se fundó en 1985, cuando se realizó el primer examen en la conferencia anual de la Asociación Estadounidense de Cerveceros Caseros (AHA) en Estes Park , Colorado . Durante sus años de formación, el programa fue patrocinado conjuntamente por la AHA y la Asociación de Comercio de Cerveza y Vino Casero (HWBTA). Ambas organizaciones sancionaban competencias locales de elaboración de cerveza casera y cada una tenía una competencia nacional. En consecuencia, ambas estaban interesadas en fomentar la mejora de las habilidades de evaluación y desarrollar un grupo de jueces de cerveza experimentados. El programa se administraba en las oficinas de la AHA y había dos codirectores, uno de cada asociación. Jim Homer era el codirector de la AHA y Pat Baker cumplía la misma función para la HWBTA. [15]
En agosto de 1995, después de diez años de éxito, la AHA le retiró el apoyo, ya que tenía intenciones de iniciar su propio programa de evaluación de cerveza. La HWBTA no pudo continuar con el programa por sí sola, por lo que se esperaba que el BJCP simplemente desapareciera. Sin embargo, para ese momento ya se había formado un número considerable de jueces y muchos de ellos eran bastante activos. Un pequeño número de estos activistas decidió que el programa podía ser operado únicamente por voluntarios de entre ellos y decidió intentar que el BJCP continuara como una entidad independiente.
El esfuerzo se coordinó de manera aleatoria, principalmente a través del correo electrónico , pero gradualmente surgió un consenso y el programa pudo continuar su crecimiento. Se estableció una junta directiva para guiar el programa, compuesta por seis (actualmente diez [16] ) representantes regionales elegidos por miembros de cada una de las siete regiones geográficas en América del Norte . Estados Unidos se dividió en regiones geográficas y se realizó una elección para la junta directiva enviando papeletas por correo a los miembros. [17]
El administrador del programa, Russ Wigglesworth, ayudó a la junta y permaneció en su puesto, asumiendo las funciones de mantener la base de datos de los miembros, enviar los materiales del programa a los organizadores de la competición, proporcionar certificados y distintivos a los jueces nuevos y a los recién ascendidos, y realizar otras tareas administrativas esenciales. Wigglesworth sigue en su puesto, pero comenzó a transferir sus funciones a otros miembros en 2004 y, a partir de 2006, [update]esta transferencia está casi completa.
En los primeros años, se celebraron elecciones regionales para la Junta Directiva, que se llevaron a cabo íntegramente por correo postal, y se publicó un boletín informativo durante varios años para informar a los miembros. El administrador del programa también enviaba una carta anual a cada miembro, en la que se enumeraban los puntos de experiencia obtenidos al participar como jurado en diversas competiciones. Estas actividades se realizan ahora de forma electrónica y el sitio web del BJCP sirve como repositorio de información, que incluye una sección protegida con contraseña donde los miembros pueden consultar su historial personal, votar en el sitio web, registrarse en la competición y reportar los puntos.
En 2007, el ex tesorero del BJCP, William R. Slack, fue acusado de fraude postal en el Tribunal de Distrito del Distrito de New Hampshire. [18] [19] Posteriormente, Slack llegó a un acuerdo de culpabilidad. El Sr. Slack admitió que se apropió indebidamente de los fondos del BJCP de manera constante durante su mandato como tesorero del BJCP. [2] El Sr. Slack fue sentenciado a (1) restitución de aproximadamente $43.000, (2) cinco años de libertad condicional y (3) encarcelamiento de una semana por mes durante doce meses. [20]
