El Premio Norte-Sur es otorgado anualmente por el Centro Norte-Sur del Consejo de Europa a dos figuras públicas reconocidas por su profundo compromiso, sus destacados logros y la esperanza que han generado en el campo de la protección de los derechos humanos , la defensa de democracia pluralista y asociación y solidaridad Norte-Sur. El premio se originó en 1995 y a veces se lo conoce como Premio Lisboa Norte-Sur.
El "cuatriálogo" (compuesto por gobiernos, parlamentarios, autoridades locales y regionales y organizaciones no gubernamentales de la sociedad civil) que supervisa el Centro Norte-Sur del Consejo de Europa, junto con representantes de los medios de comunicación y representantes internacionales y regionales. Se insta a las organizaciones gubernamentales a nombrar personas o una organización cuyas actividades se consideren dignas de distinción. La convocatoria de candidatos se realiza en su página web y en sus Newsletters. Asimismo, se pide a los socios del Centro que informen a sus respectivos medios de comunicación. El expediente se envía para su revisión a cada miembro del jurado. Tras estudiar los expedientes, el Jurado del Premio Norte-Sur toma una decisión final sobre los candidatos.
El Premio se concede a un candidato del Norte (Europa Central y del Norte) y a uno del Sur (países del Sur del Mediterráneo y África), preferentemente a un hombre y una mujer. Los candidatos deben ser reconocidos en los siguientes campos de acción: protección de los derechos humanos, defensa de la democracia pluralista, promoción de la conciencia pública sobre cuestiones relativas a la solidaridad y la interdependencia globales y refuerzo de la asociación Norte-Sur. Los candidatos pueden ser nominados por sus logros en los campos cultural, institucional y político.
El Jurado del Premio Norte-Sur está compuesto por los miembros de la Mesa del Centro Norte-Sur y el Secretario General del Consejo de Europa, bajo la presidencia del Presidente del Consejo Ejecutivo del Centro Norte-Sur. El Jurado cuenta con la ayuda de la Secretaría del Centro Norte-Sur.