Prem Ganapathy es un empresario y hombre de negocios indio. Es el fundador de la cadena de restaurantes Dosa Plaza . [2] Empezando con una inversión exigua, amplió Dosa Plaza hasta convertirla en una cadena de restaurantes con 72 establecimientos en India , Nueva Zelanda , Omán y los Emiratos Árabes Unidos . [1] [3]
Ganapathy nació en Nagalapuram, en el distrito de Thoothukudi , en el estado de Tamil Nadu . Tenía siete hermanos. [4] Ganapathy completó el décimo grado, tras lo cual se fue a Madrás (ahora Chennai ) en busca de trabajo. Desempeñó varios trabajos en Chennai antes de huir a Bombay (ahora Mumbai ) en 1990. Ganapathy se quedó varado en Bombay sin dinero y sin conocimiento del idioma local. Comenzó a trabajar en una panadería con la ayuda de una familia tamil . [5]
En 1992, Ganapathy inició su propio negocio de comida, vendiendo idlis y dosas en un carrito de mano frente a la estación de tren de Vashi . [4] En 1997, alquiló una tienda y comenzó a experimentar con varias variedades de dosas. En 2003, abrió su primer establecimiento en un centro comercial en Center One Mall en Vashi. [1] En 2012, Dosa plaza tiene 45 establecimientos en 4 países que sirven más de 100 variedades de dosas. [1] [2]