Un pozo de fuego o un hoyo para fuego puede variar desde un pozo excavado en el suelo hasta una elaborada estructura de piedra, ladrillo y metal que quema gas. La característica que define a los fogones es que están diseñados para contener el fuego y evitar que se propague.
Ciertos estilos de fogatas contemporáneas incluyen un brasero que puede colocarse en el suelo o elevarse sobre patas. [ cita necesaria ]
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Los fogones prefabricados son la forma más común de fogones y se pueden comprar en una tienda. Por lo general, están hechos de hormigón prefabricado o de metal o de una combinación de mesa de metal y piedra. Generalmente queman gas natural, propano (LP) o bioetanol . Los fogones de leña hechos de metal también son bastante comunes, pero están bajo un escrutinio cada vez mayor debido a las prohibiciones de fuego y las emisiones de partículas al aire. [1]
Los quemadores de gas natural y propano en este tipo de recipientes prefabricados están certificados según las normas ANSI (estadounidense), CSA (canadiense) y CE (europea). Los quemadores de fogones no regulados y no certificados son cada vez más examinados por las autoridades reguladoras y se les niegan permisos. [2] Los fogones tienen una distancia recomendada para los combustibles y requieren al menos 6 pies (1,8 m) [3] por encima de la llama y 16 pulgadas (40 cm) de circunferencia desde el perímetro exterior del recipiente. [ cita necesaria ]
Básicamente, un pozo de fuego sólo necesita un agujero que pueda contener el fuego de forma segura. Esto puede ser tan simple como un hoyo cavado en el suelo, o tan complejo como un ladrillo agujereado o un pilar de roca. Por seguridad, un pozo de fuego de leña debe ubicarse al menos a diez pies (tres metros) de distancia de las estructuras. Se debe evitar el uso de una fogata en condiciones adversas y se deben aplicar precauciones básicas de seguridad contra incendios. [ cita necesaria ]
El brasero Dakota es un diseño de fuego simple y eficiente que produce poco o ningún humo. [4] Se cavan dos pequeños agujeros en el suelo: uno para la leña y otro para proporcionar corriente de aire. Se colocan ramitas pequeñas en el hoyo del fuego y se coloca encima material fácilmente combustible y se enciende. El fuego arde de arriba hacia abajo, extrayendo una corriente constante y laminar de aire fresco desde el orificio de ventilación mientras arde. Debido a que el aire pasa libremente alrededor del combustible, se logra una combustión casi completa, siendo el resultado un fuego que arde fuerte y brillantemente y con poco o ningún humo visible. El fogón Dakota es un fuego táctico utilizado por el ejército de los Estados Unidos, ya que la llama produce una firma de poca luz, reduce el humo y es más fácil de encender en condiciones de viento fuerte. [5]
Se dice que este estilo de fogón debe su nombre al pueblo Dakota , que lo utilizaba mientras cazaba manadas de bisontes en las Grandes Llanuras . Además de resistir los fuertes vientos de esa zona, el diseño también redujo el riesgo de provocar un incendio en la pradera . [6]
Muchas culturas, particularmente las nómadas , cortaban el césped sobre el pozo de fuego en una ceremonia de corte de césped, reemplazando luego el césped para ocultar cualquier evidencia del fuego. [ cita necesaria ] La organización juvenil Woodcraft Folk también hace esto. [ cita necesaria ]
Los restos de fogatas conservan información sobre culturas pasadas. La datación por radiocarbono del carbón encontrado en antiguos fogones puede estimar cuándo se poblaron por primera vez las regiones o cuándo se extinguieron las civilizaciones. Los huesos y semillas encontrados en los fogones indican la dieta de esa zona. [ cita necesaria ]
En términos arqueológicos, los fogones se denominan elementos característicos porque pueden verse y registrarse como parte del sitio, pero no pueden moverse sin ser destruidos. [7]