El postre Fenicia ( árabe : حلوى البندقية , turco : Fenike tatlısı ) [1] es un tipo de galleta libanesa . El postre lleva el nombre de los antiguos fenicios .
La galleta se elabora con harina, levadura en polvo, zumo de naranja y aceite. No se utilizan productos lácteos. Tras su cocción en el horno, las galletas fenicias se rebozan en una mezcla de canela, azúcar y nueces molidas. Las hurma , otro tipo de postre de la cocina libanesa , siria , del Levante y turca , se elaboran con los mismos ingredientes, pero tras su cocción se sumergen en una mezcla de almíbar compuesta por azúcar, miel, agua, ralladura de naranja y clavo de olor. A continuación, se rebozan en la mezcla de nueces molidas, azúcar y canela.