Pommes Frites es un restaurante de la ciudad de Nueva York que se especializa en papas fritas al estilo belga . El restaurante estaba ubicado en East Village en 123 2nd Avenue (cerca de 7th Street), [1] pero se trasladó a 128 MacDougal Street después de que el edificio original fuera destruido en una explosión de gas natural en 2015 . [2]
El restaurante vende sólo un alimento: patatas fritas, servidas en conos de papel, con una variedad de salsas para elegir. [3] Las patatas fritas se preparan al estilo belga, se fríen dos veces a dos temperaturas diferentes. [4] Además, se ofrecen como bebidas una variedad de cervezas europeas, refrescos y batidos de frutas.
La tienda fue inaugurada por Susan Levison, nativa del Bronx , en enero de 1997 después de regresar de un viaje con mochila por los países bajos . [2] (En el momento de su destrucción, ella era copropietaria del restaurante con Omer Shorshi.) [2] Nueve meses después de su apertura, New York Magazine informó que había colas fuera del restaurante todos los días. [5] En un momento, el restaurante se había expandido a dos ubicaciones, así como un restaurante imitador con el mismo nombre con un propietario diferente, pero en 2013 solo quedaba la ubicación original. [4]
El 26 de marzo de 2015, el restaurante quedó destruido al derrumbarse el edificio que lo albergaba, tras una explosión de gas natural . [2] Ningún cliente o empleado de Pommes Frites resultó gravemente herido, aunque un empleado y un cliente de otro restaurante cercano murieron. [6] Pommes Frites reabrió sus puertas el 23 de mayo de 2016. [7]
40°43′48″N 74°00′01″O / 40.730023°N 74.000143°W / 40.730023; -74.000143