Especie de arbusto
Polyscias scutellaria , la aralia de escudo , [2] o aralia ciruela , es un arbusto tropical o árbol pequeño que alcanza de 2 a 6 metros de altura. Es originaria del este de Malasia y de las islas del suroeste del Pacífico y se cultiva comúnmente en jardines. [1] [3]
Las hojas y la raíz se pueden utilizar como antiséptico y desodorante. [ cita requerida ]
Aplicaciones en la cocina
Los antiguos nativos indonesios han utilizado la hoja de aralia como sustituto de un cuenco debido a su forma similar a un cuenco y sus propiedades resistentes al desgarro. En la cocina indonesia moderna, la aralia se puede utilizar como un elegante envoltorio para alimentos . La aralia triturada tiene propiedades aromáticas que se pueden mezclar con carne o pescado para ocultar el olor. [4]
Referencias
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Polyscias scutellaria .
- ^ ab "Polyscias scutellaria (Burm.f.) Fosberg". Plantas del mundo en línea . Real Jardín Botánico de Kew . 2024. Consultado el 19 de mayo de 2024 .
- ^ USDA, NRCS (sin fecha). «Polyscias scutellaria (aralia escudera)». Base de datos PLANTS (plants.usda.gov) . Greensboro, Carolina del Norte: Equipo Nacional de Datos de Plantas . Consultado el 12 de octubre de 2015 .
- ^ "Polyscias scutellaria". Flora of China . Consultado el 3 de septiembre de 2012 .
- ^ Manggarayu (30 de agosto de 2017). "Mengenal, Memilih & Menyimpan Daun Mangkokan" [Identificación, selección y almacenamiento de hojas de Mangkokan]. ResepKoki (en indonesio) . Consultado el 29 de abril de 2021 .
