Polson es el nombre de una marca de productos lácteos que Pestonjee Eduljee inició en la India en 1915 en Mumbai . La primera lechería de Polson se estableció en Anand, Gujarat, con un costo de 700 000 rupias (8400 dólares estadounidenses) en 1930. [1]
Antes de que se iniciara la producción de leche de Polson, las amas de casa de la India solían comprar mantequilla y leche directamente a los lecheros. Al principio, cuando la producción de leche de Polson empezó, tuvo que emplear a personal no indio. Durante la Primera Guerra Mundial, suministró mantequilla Polson y café puro de Polson a las fuerzas británicas indias y estadounidenses. En su apogeo, producía hasta 5 toneladas de mantequilla al día y, para satisfacer la demanda de las fuerzas armadas, se abrió una nueva fábrica en Bombay. [2] Se sabía que Polson dejaba que la nata se agriara durante unos días y que luego esa nata rancia se salaba y procesaba para hacer mantequilla. Esta es la razón por la que la mantequilla de la marca rival, Amul 's, hecha con nata fresca, fracasó en el mercado porque los consumidores estaban demasiado acostumbrados al sabor de Polson. [3]
Como incentivo para los grandes consumidores, la marca solía repartir cupones de regalo como recompensa. [4] En 1945, Polson como marca estaba floreciendo y había alcanzado una producción récord de 3 millones de libras de mantequilla cada año. A pesar de esta tasa de éxito, no hizo mucho para ayudar a mejorar la condición de los agricultores indios. Debido al monopolio que había establecido con el apoyo del gobierno, los agricultores no podían vender su leche a ningún otro vendedor en el mercado. Esto llegó a la atención de Sardar Vallabhbhai Patel , un líder nacionalista indio en la lucha por la libertad. Sardar Vallabhbhai Patel, que había estado jugando con la idea de abrir una sociedad cooperativa desde 1942, finalmente inició un movimiento cooperativo con los agricultores en 1946. Esto llevó a la formación de Amul , un rival y una cooperativa lechera, el 14 de diciembre de 1946. [5] Con este declive en las operaciones lecheras, Polson fue comprada por sus principales promotores , Shushila y Jagdish Amol Kapadia, quienes luego desviaron el negocio hacia extractos de curtido vegetal , tintes y pigmentos para la producción de cuero [6] [7] a partir de la década de 1970.
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