Slim Chickens es una cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense [3] que se especializa en tiras de pollo , alitas , sándwiches, ensaladas, wraps, pollo y waffles, entre otros artículos. Fue fundada en 2003 por Greg Smart y Tom Gordon. [4] [5]
El primer local abrió en 2003 en 2120 N. College Avenue en Fayetteville, Arkansas , dentro de un edificio que anteriormente albergaba un restaurante de sushi . [4] En 2005, abrió el segundo local en la cercana ciudad de Rogers . [4] La expansión de la cadena se aceleró en 2008 con la apertura de cinco locales más propiedad de la empresa en Arkansas y Oklahoma . [4] En 2013, el empresario Greg McKay abrió el primer local de franquicia en Texarkana, Arkansas . [4] Al año siguiente, se realizaron seis acuerdos de franquicia regionales. [5]
Desde entonces, la empresa se ha expandido y cuenta con más de 100 sucursales en 19 estados, además de sucursales internacionales en el Reino Unido y Kuwait. La sucursal número 100 abrió en Little Rock, Arkansas , el 18 de diciembre de 2020. [6]
Slim Chickens anunció en 2019 una inversión minoritaria por parte de 10 Point Capital, una empresa que ayudó a impulsar importantes expansiones para empresas como Tropical Smoothie Cafe y otras. [7] El director ejecutivo Tom Gordon dijo que la inversión ayudaría a la empresa a alcanzar su objetivo declarado de abrir 600 locales en los próximos 10 años. [ cita requerida ]
En asociación con la empresa del Golfo Pérsico Alghanim Industries , el primer restaurante internacional Slim Chickens abrió en Salmiya , Kuwait, [8] en mayo de 2017. [1] Una sucursal de Londres abrió en 35 James Street en marzo de 2018 a través de una asociación con Boparan Restaurant Group . Una sucursal de Cardiff abrió en el centro comercial St David's 2 en 2019. Una sucursal de Bristol, Reino Unido, abrió en 2019 en la zona comercial de Cabot Circus. Una sucursal de esta cadena de restaurantes abrió [ ¿cuándo? ] en Birmingham , Reino Unido.
La primera sucursal en Kent, Inglaterra , abrió en el centro comercial Bluewater en febrero de 2020. [9] Desde entonces, en 2021, se han producido tres nuevas inauguraciones en Bournemouth, Southampton y Plymouth en la costa sur de Inglaterra, Reino Unido. [9] En 2023, se abrieron sucursales en Bury St Edmunds y Crawley en el Reino Unido. [10] Un total de 52 ubicaciones en el Reino Unido están abiertas ahora (24 de octubre)
La primera sucursal alemana, en Berlín , se inauguró el 24 de agosto de 2024. [11]