La comida servida en una canasta , una bandeja de canasta o una canasta con papas fritas es un sándwich u otro plato principal que se sirve sobre una canasta con un alimento de acompañamiento, generalmente papas fritas . La "canasta" generalmente está hecha de plástico y forrada con papel, o es simplemente una caja o bandeja de cartón desechable. A veces, la canasta también contiene otros platos de acompañamiento , como un recipiente de ensalada de col o un pepinillo . Este término es común en el Medio Oeste de los EE. UU. [ cita requerida ]
En el Reino Unido , el pollo en canasta, pollo frito sobre una cama de patatas fritas , fue un plato popular en pubs y restaurantes modestos desde finales de la década de 1960 hasta la de 1970. [1] [2]
En la década de 1970, el plato se volvió tan omnipresente en los locales del Reino Unido que ofrecían entretenimiento nocturno que los lugares se hicieron conocidos entre los músicos y artistas como el "circuito del pollo en canasta". [3] [4] [5]
En el drama televisivo Life on Mars , Sam "inventa" el pollo en una canasta mientras trabaja de incógnito en un pub. [6]