Coquilles fluviatiles et terrestres observées dans le département de l'Aisne et aux environs de Paris. Pródromo. – págs. i-xi [1-11], 1-119. París. (Barrois, Soissons); (1801).
Leçons de flore: Curso completo de botánica (1819-1820); (Ilustración de PJF Turpin ).
Leçons de flore (en francés). vol. 1. París: Charles Louis Fleury Panckoucke. 1819.
Leçons de flore (en francés). vol. 2. París: Charles Louis Fleury Panckoucke. 1820.
Flore médicale (en francés). vol. 7. París: Charles Louis Fleury Panckoucke. 1820.
Flore médicale (en francés). vol. 8. París: Charles Louis Fleury Panckoucke. 1820.
Voyage en Barbarie,…, colgante de los años 1785 y 1786 (1789).
Histoire philosophique, littéraire, économique des plantes d'Europe ; (1825–1829).
con Jean-Baptiste de Lamarck Tableau encyclopédique et méthodique des trois règnes de la Nature: Botanique ; (1819–1823).
Homenaje
"Poiretia, la revue naturaliste du Maghreb" es una revista de historia natural gratuita y en línea creada en 2008. Trata (en francés) sobre el inventario, la descripción y la cartografía de la flora y la fauna en el noroeste de África (Magreb). Su nombre está dedicado a Jean Louis Marie Poiret, como homenaje a su famoso Voyage en Barbarie publicado en 1789.