Physalis pruinosa es una planta del género Physalis de la familia Solanaceae , a menudo denominada tomate de cáscara o tomate de tierra. Es una especie nativa en un rango que se extiende desde el norte de México hasta América Central. [1] La planta tiene un hábito bajo y extendido, y los frutos se desarrollan en una cáscara parecida al papel, como es característico del género. Si bien la mayoría de las partes de la planta son tóxicas para los humanos debido a la presencia de solanina y solanidina , [2] la fruta se vuelve comestible (y dulce) una vez que ha madurado hasta amarillear. (La cáscara parecida al papel, un cáliz, sigue siendo tóxica y no debe comerse). El sabor de la fruta es similar en algunos aspectos al de un tomatillo maduro, pero notablemente también tiene un fuerte sabor a piña, un hecho que se refleja en el nombre de una variedad comercial común, "Cossack Pineapple". La fruta madura de Physalis pruinosa var. argentina J. M. Toledo & Barboza es una fuente de alimentación para laetnia Pilagá . [3]
Actualmente es objeto de investigación la posibilidad de desarrollar una variedad genéticamente modificada para la agricultura industrializada. [4] La investigación implica la edición del genoma mediante CRISPR , que puede acelerar el proceso de domesticación . [5]