Echium simplex , comúnmente conocida como torre de joyas , es una planta herbácea bienal que crece hasta 3 m de altura.
Se trata de una especie intolerante a las heladas, que requiere periodos prolongados de luz solar para prosperar. Es endémica de la isla de Tenerife, principalmente del Macizo de Anaga .
La planta es bienal y produce una roseta densa en el primer año y una inflorescencia distintiva que alcanza una altura de 1 a 3 metros (3 pies 3 pulgadas - 9 pies 10 pulgadas) durante el segundo año. Las flores son blancas y la planta florece de febrero a abril en Tenerife. E. simplex está ampliamente disponible como flor de jardín en áreas templadas cálidas. Es muy atractiva para las abejas y produce una miel con un sabor distintivo .
