Variante de la pizza de Nueva Escocia
La pizza del condado de Pictou es una variante regional de la pizza que se encuentra en el condado de Pictou, Nueva Escocia . La pizza utiliza una "salsa marrón" que incluye ingredientes comunes relacionados con la salsa de pizza, como tomates, cebollas y orégano, así como ingredientes de salsa menos comunes, como harina y caldo de pollo. [1] También utiliza pepperoni Brothers elaborado en Halifax , [2] o pepperoni elaborado por Chris Brothers Meats & Deli., [3] un producto de Nueva Escocia.
La pizza se puede enviar congelada a todo Canadá mediante un acuerdo entre una pizzería local y la agencia local de UPS . El destino más común es Fort McMurray , Alberta , con un tiempo de entrega de dos días. [4] [5] Desde 2014, se ha celebrado una competición anual entre los fabricantes de pizza del condado de Pictou, con premios otorgados en una categoría de elección del público y seleccionados por un panel de jueces. [6] A principios de 2018, se anunció que la pizza del condado de Pictou estaría disponible en el área de Halifax a través de la entrega desde una ubicación en Truro por una tarifa de entrega de $10, con la primera entrega el 10 de febrero de 2018. [7]
Referencias
- ^ "Receta de salsa de pizza del condado de Pictou - Food.com". www.food.com . Consultado el 20 de enero de 2022 .
- ^ "Pizza del condado de Pictou | Pizza tradicional del condado de Pictou | TasteAtlas". www.tasteatlas.com . Consultado el 20 de enero de 2022 .
- ^ "Chris Brothers Pepperoni". thepepperoniguy.com . Archivado desde el original el 5 de diciembre de 2017. Consultado el 9 de diciembre de 2017 .
- ^ Aaron, Beswick (10 de abril de 2013). "La pizza del condado de Pictou se difunde". The Chronicle-Herald. Archivado desde el original el 7 de abril de 2016. Consultado el 26 de marzo de 2016 .
- ^ "Pizza con 'salsa marrón' del condado de Pictou enviada a Fort McMurray". CBC. 23 de diciembre de 2013. Archivado desde el original el 4 de abril de 2016. Consultado el 26 de marzo de 2016 .
- ^ Graham, Monica (27 de abril de 2014). "La fiesta de la pizza da sus frutos en el condado de Pictou". The Chronicle-Herald. Archivado desde el original el 7 de abril de 2016. Consultado el 26 de marzo de 2016 .
- ^ "Entrega especial: Pictou County Pizza se dirige a Halifax". CTV News . 1 de febrero de 2018 . Consultado el 9 de febrero de 2018 .
