La provincia de Novara ( en italiano : provincia di Novara ) es una provincia de la región de Piamonte , en Italia . Su capital es la ciudad de Novara .
En 1992 nació la nueva provincia de Verbano-Cusio-Ossola mediante la fusión de tres áreas geográficas que hasta entonces formaban parte de la provincia de Novara.
Tiene una superficie de 1.339 kilómetros cuadrados (517 millas cuadradas) y una población de 362.925 habitantes (2021). La provincia contiene 87 comunas ( sig .: comune ) (ver lista de comunas de la provincia de Novara ).
La provincia de Novara es el hogar de la Denominación de origen controlada (DOC) de Colline Novaresi, que se creó en 1994 para los vinos tintos y blancos italianos de la zona. Todas las uvas destinadas a la producción de vino DOC deben cosecharse con un rendimiento no superior a 11 toneladas /ha. El vino tinto es una mezcla de al menos un 30% de Nebbiolo (conocido con el nombre local de Spanna ), hasta un 40% de Uva Rara y no más del 30% en conjunto de Croatina y Vespolina . Se pueden hacer estilos varietales de cada una de las variedades de uva tinta siempre que la uva represente al menos el 85% del vino. El vino blanco se elabora al 100% con la uva Erbaluce . El vino terminado debe alcanzar un nivel de alcohol mínimo del 11% para poder ser etiquetado con la designación DOC Colline Novaresi. [2]
45°27′N 8°37′E / 45.450°N 8.617°E / 45.450; 8.617