Los Salinas Peppers eran un equipo de béisbol independiente ubicado en Salinas, California . El equipo jugaba en la Liga de Béisbol del Oeste independiente y no estaba afiliado a ningún equipo de las Grandes Ligas de Béisbol . Su estadio local era el Estadio Municipal de Salinas .
Los Peppers se fundaron en 1995 y jugaron durante tres temporadas.