Concurso anual de cocina estadounidense
El Pillsbury Bake-Off es un concurso de cocina estadounidense , organizado por primera vez por Pillsbury Company en 1949. Ha sido llamado "una de las promociones más exitosas en la historia del negocio alimentario moderno". [1]
Historia
El primer concurso se celebró en 1949 como Gran Concurso Nacional de Recetas y Repostería y tuvo como sede el Hotel Waldorf-Astoria . [2] Se seleccionaron cien candidaturas para la competición final (97 mujeres y 3 hombres). Pillsbury pagó todos los gastos para volar y recibir a los concursantes. En el banquete de premiación, Eleanor Roosevelt entregó al ganador un cheque de 50.000 dólares. [a] Cada concursante recibió al menos $100 por su receta y se llevó a casa la estufa eléctrica GE utilizada en la competencia. Todas las recetas se publicaron en un folleto distribuido a los tenderos de todo el país. [1] El único ingrediente requerido en los primeros concursos era la MEJOR harina de Pillsbury. [3]
El concurso se celebró anualmente de 1949 a 1976, de 2013 a 2014 y desde 2017; De 1978 a 2012, el concurso se realizó cada dos años. [4] No hubo concurso en 1965 porque el concurso se trasladó de octubre a febrero. [5] No hubo concurso en 2015, 2016 ni 2020. [6] El concurso volvió a ser un concurso anual en 2013 y 2014, después de que los 18 concursos anteriores se llevaran a cabo en años pares. Aunque el concurso de 2021 se llevó a cabo virtualmente, Food Network lo transmitió desde Nueva York, NY.
De 1996 a 2014, el gran premio fue de 1.000.000 de dólares. De 2018 a 2019, el gran premio fue de 50.000 dólares más un cambio de imagen de la cocina de GE Appliances. [ cita necesaria ] Ocasionalmente, ha habido un ganador en la categoría masculina (1978, 1990, 1992 y 2002). El único campeón masculino fue Kurt Wait de Redwood City, California , que ganó en 1996; ese año, 14 de los 100 finalistas eran hombres.
En 2014, el concurso añadió ocho "Premios de Patrocinador" adicionales por un premio de 5.000 dólares cada uno. [7] Categorías y ganadores incluidos: [8]
- Premio GE Imagination At Work: ganado por MaryJo Watkins de Scottsdale, Arizona – Muffuletta Mini Pies
- Premio Jif Peanut Butter: ganado por Brenda Watts de Gaffney, Carolina del Sur – Tartaletas de macarrones, mantequilla de maní y chocolate
- Premio Crisco is Cooking: ganado por Greg Fontenot de The Woodlands, Texas – Pizza de papa asada y salsa verde asada
- Premio Eagle Brand Signature Recipe: ganado por Barbara Estabrook de Rhinelander, Wisconsin – Huellas digitales de maní y pretzel con mantequilla de maní
- Premio Pillsbury sin gluten: ganado por Merry Graham de Newhall, California – Galletas de parmesano con hierbas y semillas
- Premio Pillsbury Clever Twist: ganado por Marie Valdés de Brandon, Florida – Rollos de ajo rellenos con salsa de espinacas
- Premio Watkins Vanilla: ganado por Antoinette Leal de Ridgefield, Connecticut - Very Vanilla Lemon Tarts
- Premio Reynolds Baking Magic: ganado por Elizabeth Bennett de Seattle, Washington – Pretzels rellenos de chocolate y mantequilla de maní
La edición de 2022 fue la primera en la historia de la competencia en la que se prohibió el uso de hornos tradicionales; A los participantes se les permitió utilizar cualquier otro aparato de cocina. Fue promocionado como el "Concurso de horneado sin hornos Pillsbury". [9]
Ganadores del gran premio
- ^ El gran premio fue de 25.000 dólares. Los concursantes podrían duplicar su premio presentando un sello Pillsbury con la harina que utilizaron.
- ^ En el concurso de este año se podrá utilizar cualquier aparato de cocina excepto un horno tradicional.
Transmisión
Ubicación retenida
- 1949–56, 1958, 1962, desde 2018: Manhattan, Nueva York, NY
- 1957, 1959, 1961, 1963, 1967: Los Ángeles, CA
- 1960: Washington DC
- 1964, 1980: Miami, Florida
- 1966, 1975, 2000: San Francisco, California
- 1967, Century City, California
- 1968, 1996, 2008: Dallas, Texas
- 1969: Atlanta, Georgia
- 1970, 1984, 1988, 1994: San Diego, California
- 1971: Honolulu, Hawai
- 1972: Houston, Texas
- 1973, 2004: Hollywood, California
- 1974, 1990: Phoenix, Arizona
- 1976: Boston, Massachusetts
- 1978: Nueva Orleans, Luisiana
- 1982: San Antonio, Texas
- 1986, 1992, 1998, 2002, 2006, 2010, 2012: Orlando, Florida
- 2013: Las Vegas, Nevada
- 2014: Nashville, Tennessee
Notas
Referencias
- ^ ab Shapiro, Laura (2004). Algo del horno: reinventar la cena en los Estados Unidos de los años 50 . Nueva York, Nueva York: Viking. págs. 34–40. ISBN 0-670-87154-0. OCLC 52471805.
- ^ "La increíble historia real del concurso Pillsbury Bake-Off®". Píldorasbury . 15 de agosto de 2017.
- ^ "La década de 1950: el auge de la posguerra en la cocina". Píldorasbury . Archivado desde el original el 3 de abril de 2009.
- ^ Larson, Linda. "El horneado de Pillsbury". Archivado desde el original el 21 de noviembre de 2015.
- ^ "La década de 1960: mamá va a trabajar". Píldorasbury . Archivado desde el original el 3 de abril de 2009.
- ^ "¿Están aumentando los cambios para Pillsbury Bake-Off?". Tiempos de Cape Cod . 12 de octubre de 2016. Archivado desde el original el 14 de abril de 2019.
- ^ "El 47.º concurso de horneado de Pillsbury se ha actualizado y ahora se aceptan inscripciones" (Presione soltar). 13 de febrero de 2014 . Consultado el 19 de marzo de 2023 .
- ^ "El 47.º concurso de repostería de Pillsbury anuncia cuatro recetas que compiten por el gran premio de 1 millón de dólares" (Presione soltar). 4 de noviembre de 2014. Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016.
- ^ "El concurso Pillsbury Bake-Off regresa con un giro inesperado" (Presione soltar). Molinos generales. 18 de julio de 2022 . Consultado el 30 de julio de 2023 .
enlaces externos
- Sitio web de Pillsbury
- Sitio web de Pillsbury Bake-Off