Pig 's Eye Brewing Company fue una marca de cerveza y una empresa cervecera fundada en 1992 en Saint Paul, Minnesota . [1] Elaboraron la marca de cervezas "Pig's Eye" y la cerveza "Pit Bull".
Historia
Pig's Eye fue lanzada por primera vez en 1992 y alcanzó un volumen de 35.000 barriles en 1994 [2] por Minnesota Brewing Company . La empresa cerró en junio de 2002 debido a problemas financieros. [3] [4]
En diciembre de 2002, se restableció cuando dos ex empleados, Phil Gagne (el maestro cervecero) y Jeff Crawford (el vicepresidente de ventas), compraron las recetas. [2] [5]
La cerveza debe su nombre a Pierre "Pig's Eye" Parrant , un hombre probablemente francocanadiense que se convirtió en el primer residente de Saint Paul y dirigió una taberna en Fountain Cave, cerca de lo que hoy es el centro de la ciudad. [6]
Tipos de cerveza
La Pig's Eye Brewing Company elabora cuatro cervezas:
- Cerveza Pilsner de ojo de cerdo
- Ojo de cerdo delgado y ligero
- Hielo de ojo de cerdo
- Pitbull
Premios
Las cervezas Pig's Eye recibieron premios en el Great American Beer Festival , Between The Bluffs Beer Festival y el World Beer Championships . [7] BeerAdvocate había calificado sus cervezas entre C y D en una escala AF. [8] Pigs Eye Brewing Company cerró durante la pandemia de coronavirus debido a restricciones y deficiencias financieras.
Referencias
- ^ "Pig's Eye Brewing Company - Brewbound.com | Noticias, empleos y eventos de la industria cervecera". www.brewbound.com . Consultado el 13 de enero de 2023 .
- ^ ab "La cerveza Pig's Eye volverá al mercado pronto. (Informe semanal sobre cervezas especiales). - Biblioteca gratuita en línea". www.thefreelibrary.com . Consultado el 13 de enero de 2023 .
- ^ Egerstrom, Lee (7 de mayo de 2004). "Minnesota Brewing recupera la etiqueta Pig's Eye reformulada". Saint Paul Pioneer Press . Consultado el 14 de septiembre de 2009 .
- ^ Kennedy, Tony (25 de junio de 2002). «Minnesota Brewing cierra una planta; el futuro de la marca principal de la cervecería, Grain Belt, no está claro». Minneapolis Star Tribune . Archivado desde el original el 26 de octubre de 2012. Consultado el 14 de septiembre de 2009 .
- ^ "City Brewery obtiene contrato mientras la cerveza Pig's Eye busca volver". La Crosse Tribune . Consultado el 13 de enero de 2023 .
- ^ Shackle, Eric (1 de junio de 2007). "San Pablo celebra 'In a Pig's Eye'". OhmyNews . Consultado el 14 de septiembre de 2009 .
- ^ "Premios". Pig's Eye Brewing Company . Consultado el 14 de septiembre de 2009 .
- ^ "Compañía cervecera Pig's Eye". BeerAdvocate . Consultado el 14 de septiembre de 2009 .
