Pietro's Pizza es una pequeña cadena de pizzerías del estado de Oregón , Estados Unidos . Fundada en 1957, la cadena creció hasta contar con unos 80 restaurantes y cambió de propietarios varias veces antes de reducirse a solo tres restaurantes. La empresa tiene su sede en Milwaukie, Oregón .
Norm Kolln fundó la empresa en Longview, Washington , en 1957. [1] Kolln hizo crecer la cadena y a principios de la década de 1970 la vendió a Campbell Soup Company , que hizo crecer Pietro's a alrededor de 60 sucursales en Oregon y Washington antes de venderla a fines de la década de 1980. [1] Los inversores de California liderados por Bob Adamowski compraron la cadena a Campbell's en 1988 y continuaron la expansión hasta cerca de 80 puntos de venta a principios de la década de 1990 antes de una pronunciada caída. [1] La sede se trasladó a Bothell, Washington , donde Pietro's Corp. presentó una quiebra del Capítulo 11 en 1995 cuando el número de sucursales se había reducido a 45. [2] Chicago Pizza & Brewery Inc. luego compró 26 de los restaurantes restantes en marzo de 1996 en un acuerdo de $ 2.8 millones en efectivo y asumió la deuda, pero luego vendió siete de las sucursales con planes de convertir los Pietro's restantes en lo que entonces era BJ's Pizza. [2]
Las conversiones comenzaron en algunas tiendas en 1997, siendo el restaurante de Eugene, Oregon , la primera ubicación convertida en BJ's. [3] Para marzo de 1999, BJ's había convertido todos menos 10 Pietro's, [4] y la cadena se redujo a tres ubicaciones en 2004. [1] [5] En febrero de 2004, los empleados Ken Bay y Ray David compraron las tres tiendas restantes por $ 2,2 millones. [5] Una ubicación en Beaverton abrió en marzo de 2014 [1] y cerró en diciembre de 2023.
Las ubicaciones restantes están todas dentro de Oregón: en Hood River , Salem y Milwaukie. [1]
Los tres hijos y nietos de Norm Kolln reabrieron el local original de Longview con las mismas recetas a finales de 2008 como "The Original Pie@trio's Pizzeria". [6]
