Peter Sailly (20 de abril de 1754 – 16 de marzo de 1826) fue un político y funcionario público de Plattsburgh, Nueva York . Fue miembro de la Cámara de Representantes de los Estados Unidos durante un mandato .
Sailly nació y se educó en Lorena , Francia , donde se dedicó al negocio de la fabricación de hierro. Emigró a Filadelfia, Pensilvania , en 1783, compró tierras a Zephaniah Platt y se instaló en lo que hoy es Plattsburgh, Nueva York . Se dedicó al negocio de la madera, era dueño de varias tiendas y fue un exitoso comerciante de pieles y fabricante de potasa . Como resultado de su interés compartido en el negocio de las pieles, Sailly entabló una duradera amistad con John Jacob Astor .
De 1788 a 1796, Sailly fue juez asociado del Tribunal de Causas Comunes . Fue comisionado de carreteras y comisionado escolar de Plattsburgh en 1797 y 1798, y supervisor de la ciudad en 1799 y 1800.
Sailly fue miembro de la Asamblea del Estado de Nueva York en 1803 y juez del tribunal del condado de Clinton de 1804 a 1806.
En 1804, Sailly fue elegido para el Noveno Congreso como demócrata-republicano , y sirvió desde el 4 de marzo de 1805 hasta el 3 de marzo de 1807.
Sailly no fue candidato a la nueva nominación en 1806. Fue nombrado Recaudador de Aduanas de Estados Unidos en Plattsburgh y sirvió desde 1807 hasta su muerte.
Durante la Guerra de 1812, Sailly fue nombrado guardián de los almacenes públicos, puesto que le dio la responsabilidad de todos los almacenes gubernamentales en el norte del estado de Nueva York. Además, proporcionó a los comandantes estadounidenses, incluido James Wilkinson , inteligencia sobre el valle de Champlain y las actividades de las tropas británicas en Nueva York y el sur de Canadá .
Murió en Plattsburgh el 16 de marzo de 1826. Sailly fue enterrado en el cementerio Riverside de Plattsburgh.
Sailly se casó dos veces. Su primera esposa, Maria Louise Eleonore Caillat, murió en 1786. En 1789 se casó con Marianne Adelaide Grielle, quien murió en 1830.
Sailly fue el tema de una obra biográfica, Peter Sailly, Plattsburgh and Champlain Valley Pioneer (1754–1826): Extracts from his Diary and Letters (Peter Sailly, Plattsburgh y Champlain Valley Pioneer (1754–1826): Extractos de su diario y cartas ) de George S. Bixby, de 1919.
La avenida Sailly en Plattsburgh lleva su nombre.