El licor de cereza Heering es un licor danés con sabor a cerezas . En las recetas de cócteles , se lo suele llamar simplemente Peter Heering o Cherry Heering . El licor de cereza Heering se produce desde 1818 y la empresa es proveedora de la Corte Real Danesa y, anteriormente, de la Reina Isabel II . [1] Se vende en más de 100 países. [2]
El licor de cereza Heering es un ingrediente de cócteles como el Singapore Sling y el Blood & Sand . [3] El licor de cereza Heering se utiliza en repostería; parte del alcohol se evapora como parte del proceso. [4]
Históricamente producida por la empresa Peter F. Heering en Dinamarca, la marca de licor fue adquirida por el grupo de bebidas espirituosas holandés DeKuyper por una suma no revelada en octubre de 2017. [5]