Perkins LLC (también conocida como Perkins Restaurant & Bakery o Perkins American Food Co en la señalización de las ubicaciones) es una cadena de restaurantes informales estadounidenses que sirve desayunos y otras comidas caseras durante todo el día, además de productos de panadería que incluyen tartas, muffins y otros dulces. A abril de 2024, la empresa opera 265 ubicaciones en Arizona , Arkansas , Colorado , Delaware , Florida , Georgia , Idaho , Illinois , Indiana , Iowa , Kansas , Maryland , Michigan , Minnesota , Missouri , Montana , Nebraska , Nueva Jersey , Nueva York , Dakota del Norte , Ohio , Oklahoma , Ontario , Pensilvania , Carolina del Sur , Dakota del Sur , Tennessee , Utah , Virginia , Washington , Virginia Occidental , Wisconsin y Wyoming .
La cadena Perkins se estableció en 1957, cuando Matt e Ivan Perkins abrieron Smithies Pancake House en Cincinnati, Ohio . [2] En 1958, la cadena se expandió como franquicia . Un franquiciado en Minnesota , Wyman Nelson, presentó una agresiva campaña publicitaria y un menú ampliado en 1967.
De 1969 a 1978, Nelson consolidó Perkins y otra cadena, Smitty's, en Perkins 'Cake & Steak'. Desde la sede en Edina, Minnesota , asumió el control del desarrollo a nivel nacional de la empresa y se centró en la apertura de más de 220 restaurantes. En 1979, Matt e Ivan se jubilaron y vendieron su participación restante en la empresa, incluidos los derechos de marca registrada y distribución. En agosto de 1979, Perkins se convirtió en una subsidiaria de propiedad absoluta de Holiday Inn con sede en Memphis , y la sede corporativa se estableció en Memphis, Tennessee.
En 1985, el empresario de restaurantes Donald N. Smith , que formaba parte de la junta directiva de Holiday Inn, compró una participación en la propiedad de Perkins, convirtiéndose en el presidente de la junta y el director ejecutivo de la empresa. La empresa pasó a llamarse Perkins Family Restaurants en 1987 y se organizó como una sociedad limitada maestra con intereses que cotizaban en la Bolsa de Valores de Nueva York. La corporación se expandió a Canadá y abrió un restaurante en Thunder Bay, Ontario . En 1990, la empresa inició una relación filantrópica con Give Kids the World , que tiene su sede en Kissimmee, al sur de Orlando, Florida . Contribuye con dinero y comidas a la organización benéfica para niños con enfermedades terminales en todo el mundo.
Matt Perkins murió de una enfermedad cardíaca en 1991 a los 79 años [3] e Ivan Perkins murió el 11 de febrero de 1998. En el momento de la muerte de Ivan, la franquicia tenía 462 restaurantes en 32 estados. [4]
Perkins experimentó cambios comerciales en la década de 2000. En 2000, se fusionó con una subsidiaria de propiedad absoluta de The Restaurant Company (TRC). [ cita requerida ] En 2005, TRC fue adquirida por Castle Harlan , una firma de inversión de capital privado con sede en la ciudad de Nueva York , por aproximadamente $ 245 millones. [5] [6] En mayo de 2006, la empresa matriz adquirió Marie Callender's , una cadena de restaurantes informales también conocida por sus pasteles recién horneados combinándola con la cadena Perkins, formando Perkins & Marie Callender's Inc. [7]
En junio de 2011, muchos restaurantes cerraron sin previo aviso a los clientes o al personal. Los cierres se produjeron en Colorado, Kansas, Illinois, Tennessee, Florida, Michigan y Minnesota. [8] [9] Más tarde ese mes, Perkins & Marie Callender's Inc. se declaró en quiebra según el Capítulo 11. PMCI cerró 65 restaurantes y despidió a 2.500 trabajadores. En el procedimiento de quiebra, PMCI enumeró activos por 290 millones de dólares y pasivos por 441 millones de dólares. PMCI salió de la quiebra a finales de noviembre de 2011 bajo el control de Wayzata Investment Partners, pero siguió experimentando dificultades. En mayo de 2012, se anunció que todos los restaurantes Perkins del oeste de Nueva York , excepto el de Olean, Nueva York , cerrarían. [10] [11]
El 5 de agosto de 2019, su empresa matriz Perkins & Marie Callender's se declaró en quiebra y anunció el cierre de 29 de sus restaurantes de bajo rendimiento. [12] [13] El mes siguiente, cerraron varias de sus ubicaciones en el norte de Pensilvania. [14] [15] El 12 de septiembre de 2019, se anunció que Ascent Hospitality Management de Atlanta adquiriría todos los restaurantes Perkins restantes, un total de 342 unidades. [16] El 10 de mayo de 2023, un inspector de salud cerró la ubicación de Urbana, Illinois , después de que una cuarta inspección consecutiva encontrara alimentos refrigerados almacenados a temperaturas inseguras. [17]
En marzo de 2024, Perkins anunció una asociación con ezCater para llevar servicios de catering a más de 180 ubicaciones. [18] En el otoño de 2024, la primera "Perkins American Food Co." volverá a abrir en Orlando, Florida . [19]
35°7′41.2″N 89°56′43.8″O / 35.128111, -89.945500