Perkins LLC (también conocida como Perkins Restaurant & Bakery o Perkins American Food Co en la señalización de las ubicaciones) es una cadena de restaurantes informales estadounidenses que sirve desayunos y otras comidas caseras durante todo el día, además de productos de panadería como tartas, muffins y otros dulces. A abril de 2024, la empresa opera 265 ubicaciones en Arizona , Arkansas , Colorado , Delaware , Florida , Georgia , Idaho , Illinois , Indiana , Iowa , Kansas , Maryland , Michigan , Minnesota , Missouri , Montana , Nebraska , Nueva Jersey , Nueva York , Dakota del Norte , Ohio , Oklahoma , Ontario , Pensilvania , Carolina del Sur , Dakota del Sur , Tennessee , Utah , Virginia , Washington , Virginia Occidental , Wisconsin y Wyoming .
La cadena Perkins se estableció en 1957, cuando Matt e Ivan Perkins abrieron lo que se llamó Smithies Pancake House en Cincinnati, Ohio . [2] En 1958, la cadena se expandió como franquicia . Un franquiciado en Minnesota , Wyman Nelson, presentó un menú ampliado y una campaña publicitaria agresiva en 1967.
De 1969 a 1978, Nelson consolidó Perkins y otra cadena, Smitty's, en Perkins 'Cake & Steak'. Desde la sede en Edina, Minnesota , asumió el control del desarrollo a nivel nacional de la empresa y se centró en la apertura de más de 220 restaurantes. En 1979, Matt e Ivan se jubilaron y vendieron su participación restante en la empresa, incluidos los derechos de marca registrada y distribución. En agosto de 1979, Perkins se convirtió en una subsidiaria de propiedad absoluta de Holiday Inn con sede en Memphis , y la sede corporativa se estableció en Memphis, Tennessee .
En 1985, el empresario restaurador Donald N. Smith , que entonces formaba parte del consejo directivo de Holiday Inn, compró una participación en Perkins y se convirtió en presidente del consejo directivo y director ejecutivo de la empresa.
En 1987 , la empresa cambió su nombre a Perkins Family Restaurants y se organizó como una sociedad limitada con intereses que cotizaban en la Bolsa de Valores de Nueva York. La corporación se expandió a Canadá y abrió un restaurante en Thunder Bay, Ontario . En 1990, la empresa inició su relación filantrópica con Give Kids the World , contribuyendo con dinero y comidas a la organización benéfica con sede en Florida para niños con enfermedades terminales en todo el mundo.
Matt Perkins murió de una enfermedad cardíaca en 1991 a los 79 años, [3] e Ivan Perkins murió el 11 de febrero de 1998. En el momento de la muerte de Ivan, la franquicia tenía 462 restaurantes en 32 estados. [4]
En la década de 2000, Perkins experimentó cambios comerciales. En 2000, se fusionó con una subsidiaria de propiedad absoluta de The Restaurant Company (TRC). [ cita requerida ] En 2005, TRC fue adquirida por Castle Harlan , una firma de inversión de capital privado con sede en Nueva York, por aproximadamente US$ 245 millones. [5] [6] En mayo de 2006, la empresa matriz adquirió Marie Callender's , una cadena de restaurantes informales también conocida por sus pasteles recién horneados, y la combinó con la cadena Perkins, formando Perkins & Marie Callender's Inc. [7]
En junio de 2011, muchos restaurantes cerraron sin previo aviso a los clientes o al personal. Los cierres ocurrieron en Colorado, Kansas, Illinois, Tennessee, Florida, Michigan y Minnesota. [8] [9] Más tarde ese mes, Perkins & Marie Callender's Inc. se declaró en quiebra según el Capítulo 11. PMCI cerró 65 restaurantes y despidió a 2.500 trabajadores. En el proceso de quiebra, PMCI enumeró activos por $290 millones y pasivos por $441 millones. PMCI salió de la quiebra a fines de noviembre de 2011 bajo el control de Wayzata Investment Partners, pero continuó experimentando dificultades. En mayo de 2012, se anunció que todos los restaurantes Perkins del oeste de Nueva York, excepto su ubicación en Olean, Nueva York , cerrarían. [10] [11]
El 5 de agosto de 2019, su empresa matriz Perkins & Marie Callender's se declaró en quiebra y anunció el cierre de 29 de sus restaurantes de bajo rendimiento. [12] [13] El mes siguiente, varios de sus locales en el norte de Pensilvania cerraron. [14] [15]
El 12 de septiembre de 2019, se anunció que Ascent Hospitality Management de Atlanta, Georgia , adquiriría todos los restaurantes Perkins restantes, un total de 342 unidades. [16]
En marzo de 2024, Perkins anunció una asociación con ezCater para llevar servicios de catering a más de 180 ubicaciones. [17]
El 25 de junio de 2024, Perkins anunció que "se someterá a un importante cambio de imagen que incluye un nuevo logotipo y nombre, un rediseño de sus casi 300 restaurantes, así como un menú renovado, que aún enfatiza el valor, con ingredientes renovados con la esperanza de atraer nuevos clientes que se han olvidado de la cadena".
En el otoño de 2024, la primera "Perkins American Food Co." volverá a abrir en Orlando, Florida . [18]
35°7′41.2″N 89°56′43.8″O / 35.128111°N 89.945500°W / 35.128111; -89.945500