Penelope Bradshaw (?–1754?) fue una compiladora británica de un libro de cocina conocido bajo diversos títulos, entre ellos The Valuable Family Jewel y Bradshaw's Valuable Family Companion.
Casi nada se sabe sobre Penélope Bradshaw, aparte de su libro de cocina, que tuvo varios títulos, entre ellos " La joya de la familia " y " El valioso compañero de familia de Bradshaw" . Hay algunos datos sobre ella incluidos en su obra, pero gran parte de la información se crea para promocionar el libro. Se afirma que tuvo una larga carrera cuidando familias aristocráticas, lo que puede ser cierto. [1]
Existen muchas ediciones de su libro que varían en título, extensión y las negligentes afirmaciones de ser tal o cual edición. Sin embargo, hay un libro que apareció primero (como la "décima edición") en 1748 [2] y fue retitulado, reempaquetado y recreado hasta la versión final en 1754, cuando se cree que el autor ya había muerto. [1] La publicación de 1748 señala que el libro fue "iniciado por la Sra. Eliza Johnson, y ahora terminado por la Sra. Penelope Bradshaw y el Sr. Lambart". Este reconocimiento revela que el libro utiliza recetas tomadas de otras fuentes. Estas fuentes incluyen un pastelero local llamado Edward Lambert y de otros libros de Eliza Johnson y Hannah Glasse . [2] El libro de cocina de Glasse se publicó solo el año anterior en 1747 como " El arte de la cocina, hecho simple y fácil " [3] y Johnson solo hace pequeños ajustes para ocultar el hecho de que tomó prestadas del libro. Bradshaw tomaba una de las recetas de Glasse de su libro (más exitoso) y luego duplicaba todos los ingredientes o los reducía a la mitad. La primera edición contenía pocas recetas originales, pero se agregaron más en versiones posteriores. [1]