Oficial del ejército de EE.UU.
El coronel Paul D. Logan sirvió como intendente del ejército de los EE. UU. antes y durante la Segunda Guerra Mundial como subdirector de la División de Subsistencia de la Oficina del Intendente General. [1] Su logro más notable fue el desarrollo de la "barra Logan", o barra Ration D , una ración de chocolate de emergencia fabricada por Hershey Chocolate . [2] [3] También fue responsable de la adopción de papas y cebollas deshidratadas. [ cita requerida ]
Referencias
- ^ Fisher, John C. (2011). La comida en el ejército estadounidense: una historia. Internet Archive. Jefferson, NC: McFarland & Co. ISBN 978-0-7864-3417-6.
- ^ Paoletti, Rodolfo; Poli, Andrea; Conti, Ario; et al., eds. (2012). "1". Chocolate y Salud . Saltador. pag. 11.ISBN 978-88-470-2037-5.
- ^ Wilson, Philip K.; Hurst, William Jeffrey (2012). El chocolate como medicina: una búsqueda a lo largo de los siglos . The Royal Society of Chemistry. pág. 119. ISBN 978-1-84973-411-0.
