Pathein halawa ( en birmano : ပုသိမ်ဟလဝါ ; pronunciado [pəθèɪɴ ha̰ləwà] ) es un postre o mont tradicional birmano . El postre es un pudín cocinado con harina de arroz glutinoso , harina de arroz , coco , azúcar , semillas de amapola , mantequilla y leche , y tiene dos variantes principales: húmeda y seca. [1] El postre se vendió por primera vez en Bassein (ahora Pathein ), una ciudad del delta del Irrawaddy en la década de 1930, y ahora se considera un manjar de Pathein. [1]
Pathein halawa se prepara de manera similar a otros postres birmanos, incluido el mont kalama (မုန့်ကုလားမဲ) y htoe mont (ထိုးမုန့်). [2]