Pandanus odorifer es una especie de planta monocotiledónea aromática de la familia Pandanaceae , originaria de Polinesia , Australia , el sur de Asia ( Islas Andamán ) y Filipinas , y también se encuentra de forma silvestre en el sur de la India y Birmania . [2] Se le conoce comúnmente como pino tornillo fragante .
Además de "pino de tornillo", otros nombres comunes en inglés para el árbol incluyen kewda , fragante "pino de tornillo" , "árbol paraguas" y "árbol de tornillo" . [3]
En la India, el árbol recibe diversos nombres, muchos de los cuales derivan del sánscrito kētakī . [3] en kannada llamado ''ಕೇದಿಗೆ'' [3] en malayalam llamado pookkaitha y su flor conocida como thaazhampoo , en tamil , se llama kaithai (கைதை) y tāḻai (தாழை) y ambos se mencionan en la literatura Sangam . Se llama mogali (మొగలి) en telugu . En los países de habla árabe, el árbol se conoce como al-kādī ( árabe : الكادي ). [4] En Japón, el árbol se llama adan (アダン [阿檀] ) y crece en las islas de Okinawa , así como en las islas Tokara , Amami Ōshima y Kikaijima .
P. odorifer crece ampliamente en la isla de San Martín en Bangladesh , aunque muchas han sido destruidas por iniciativas de turismo masivo.
Es un árbol dioico pequeño, ramificado, parecido a una palmera, con un tronco flexuoso sostenido por raíces de refuerzo . El árbol puede crecer hasta una altura de 4 metros. Las hojas crecen en racimos en las puntas de las ramas, con rosetas de hojas en forma de espada, rígidas (similares al cuero) y espinosas, de color verde azulado y fragantes. Las hojas son glaucas, de 40 a 70 cm. de largo. En verano, el árbol produce flores muy fragantes, que se utilizan como perfume. Curiosamente, Pandanus carece de una pared de callosa común alrededor de las tétradas de microsporas durante el desarrollo del polen . [5] En Yemen , se encuentran predominantemente junto a arroyos que fluyen en las estribaciones de la escarpa occidental; más común en áreas de alta pluviosidad. [6] Las fragantes flores masculinas se envuelven en hojas y se venden en los bordes de las carreteras y en los mercados. Solo las plantas masculinas parecen ocurrir en Yemen. [4] Algunos sugieren que se introdujo en Yemen desde la India, donde sus flores se utilizan principalmente para hacer perfumes.
El árbol se propaga vegetativamente, por los retoños de plantas jóvenes que crecen alrededor de la base del tronco, pero también se puede multiplicar por semillas. Si se utiliza el primer método, los retoños se deben cortar y colocar en arena, a una temperatura de 65° a 70°F. Los esquejes enraízan lentamente y las plantas crecen muy lentamente durante un tiempo. El tratamiento general necesario para el cultivo del pino de tornillo es similar al de las palmeras. Los árboles requieren abundante agua en verano. [7]
Según el tratado sobre agricultura del siglo XII de Ibn al-'Awwam , el kadi se cultiva de manera similar a la del árbol de Judas ( Cercis siliquastrum ). [8]
De las flores masculinas se extrae un aceite aromático llamado kewra y un destilado fragante llamado keorra-ka-arak . [9] Se utilizan casi exclusivamente en forma de un destilado acuoso llamado agua de kewra. Sus flores tienen un olor dulce y perfumado que tiene una calidad agradable similar a las flores de rosa, aunque el kewra se considera más afrutado. El destilado diluido en agua está bastante diluido; se puede utilizar a cucharadas, a menudo incluso a cucharaditas.
La flor del árbol ketaki nunca se utiliza como ofrenda al dios Shiva . Según la mitología hindú, Shiva maldijo a la flor diciendo que nunca sería utilizada para adorarlo por haber ayudado a Brahma a mentir en su contra, y luego a Brahma diciendo que la gente no lo adoraría.
En la isla de Ishigaki , al suroeste de Okinawa, es costumbre utilizar partes de la planta como ofrenda durante las festividades Bon . Los brotes tiernos también se pueden comer, aunque su sabor es muy astringente y se consideran incomestibles si no se blanquean primero. Sin embargo, si se tratan adecuadamente, su sabor es similar al de los brotes de bambú.
A pesar de la apariencia similar a la piña de la fruta y su dulce aroma, es muy fibrosa y, si bien no es tóxica, generalmente no se considera para el consumo.
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