Mary Street Bakery es una cadena de panaderías y cafeterías ubicada en Australia Occidental . [1] [2] [3]
El lugar ha sido descrito como una "institución de Perth" por The West Australian . [4] Es muy conocido en la escena de desayunos y brunch de Perth. [5] Los críticos han dicho que los productos horneados y el café en cada uno de estos lugares "suelen ser confiablemente muy buenos". [1]
Es conocido en parte por su menú de postres para el desayuno. Los platos que se sirven incluyen budín de pan y mantequilla con croissant, donuts con cientos y miles de rosquillas. Los platos salados incluyen el sándwich de pechuga con aderezo ruso, croquetas de salmón ahumado y buñuelos de remolacha. [1] El menú salado fue descrito como "el tipo de comida que no ganaría un concurso de belleza: los buñuelos son gordos, de color marrón rojizo y, bueno, es mejor no detenerse en su apariencia. Pero los sabores son buenos, al igual que el hummus rosado sobre el que se asientan". [1]
La tienda fue inaugurada por Michael Forde y Paul Aron, también conocidos por sus cadenas de cafeterías Tiny's y Offshoot Coffee. [6] Tiene seis sucursales, en Highgate, West Leederville, QV1 Perth, Allendale Square, City Beach y Claremont.
En una reseña de 2023 sobre la apertura de la tienda de City Beach, Kate Emery de The West Australian le dio al lugar una puntuación de 16/20 y escribió: "Mary Street es lo suficientemente conocida como para que no necesite que la elogie. Pero es bueno recordar que la velocidad con la que han seducido a Perth (ahora tienen seis sucursales) no parece haber sido a costa de ofrecer un desayuno excelente". [1]
En otra reseña anterior de Mary Street, Kate Emery calificó la tienda de Highgate con "cuatro tazas de té de cinco", después de elogiar su donut de chocolate, cacahuete y caramelo, y el "bollo matutino" descrito como una mezcla entre un rollo de canela, un caracol y un croissant de almendras. El macciato largo también fue elogiado. [7] [8]
Mary Street Bakery es una institución en Perth. Si nunca has desayunado en uno de sus restaurantes, es probable que hayas probado su buenísimo pan o sus sólidos donuts en todos los sentidos de la palabra.
Mary Street Bakery no necesita presentación para quienes están familiarizados con la escena de desayuno y brunch de Perth. Su menú para cenar en el lugar, ahora un documento histórico, era bueno, pero son particularmente conocidos por sus productos horneados, que se pueden llevar fácilmente.
Un "bollo matutino" (el fruto de la unión de un rollo de canela y un caracol, tal vez) y un croissant de almendras son excelentes. Mantecosos y ricos, pero considerablemente menos dulces que el donut, que puede resultar atractivo o desagradable según sus preferencias personales.(se requiere suscripción)
Tanto un macchiato largo como un café frío embotellado son muy buenos.(se requiere suscripción)