El pan holandés (también llamado pan tradicional , pan de almuerzo con especias y fiambre con especias ) es un fiambre elaborado con carne de cerdo y res magra molida gruesa mezclada o recubierta con especias, formada en forma de pan y luego ahumada sobre un fuego de leña . Es un relleno popular para sándwiches en Estados Unidos. [ cita requerida ] } La mayoría de las principales empresas de fiambres elaboran su propia variante.
El nombre "Dutch loaf" probablemente deriva de "Pennsylvania Dutch meatloaf", un plato similar de la zona rural de Pensilvania introducido por inmigrantes alemanes . Sin embargo, el producto se conoce con diferentes nombres en varias partes de los Estados Unidos porque los diferentes fabricantes lo bautizaron como quisieron.
