La Michoacana es un grupo de diferentes heladerías mexicanas , con un estimado de 8 a 15 mil sucursales en México. [1] La "cadena" es un exitoso modelo de negocio en red de negocios familiares, ninguna empresa las opera como una operación de franquicia formal . En 1992, Alejandro Andrade y un grupo de entusiastas estudiantes del ITESO desarrollaron una imagen que unificaría a todas las heladerías de La Michoacana. Y ahora es una imagen que pertenece a todo el pueblo de Tocumbo . [2] Las paleterías que llevan el nombre de La Michoacana (o variaciones de este) también se encuentran en todo Estados Unidos, América Central y del Sur.
La estructura informal del negocio ha dado lugar a batallas legales por los derechos de la marca "La Michoacana". [3] Actualmente, existen 3 marcas diferentes en México que reclaman la propiedad del nombre. Estas son Paleterías La Michoacana, La Nueva Michoacana, [4] y Helados La Michoacana. [5] Todas ellas presentan la estética emblemática del nombre, presentando paletas de colores rosa y negro, y presentando de forma destacada a una mujer mexicana en el logotipo.
Además, debido a que no funcionan como franquicias sino como pequeñas empresas independientes que eligen utilizar el nombre, la calidad del producto, el precio y la variedad, el producto en sí puede variar ampliamente entre ubicaciones.