Pablo Hurus (también Paul Hurus, Paul Hyrus, Paul Huros, Paulus de Constantia , nacido en Constanza ; fallecido después de 1505) fue un impresor alemán de finales del siglo XV, activo en Zaragoza , Aragón durante los años 1484 a 1499. Con su hermano Juan, estableció una de las primeras imprentas importantes de la península Ibérica, solo precedida por las imprentas sevillanas de Menrad Ungut y Estanislao Polono.
En 1484 imprimió los Evangelios y epístolas del humanista zaragozano Gonzalo García de Santamaría , que incluían la primera traducción impresa de la Biblia al español . No se ha conservado ningún ejemplar de esta obra, ya que fue ordenada su destrucción por la Inquisición española tras la prohibición de las traducciones de la Biblia emitida en 1559 (la obra sí sobrevive en la reimpresión de Ambrosio Montesino, Toledo, 1512).
Entre 1488 y 1491, Pablo Hurus regresó a su Alemania natal y la imprenta quedó bajo la dirección de su hermano Juan. En este período se editaron las Fábulas de Esopo (1489) [1] y posiblemente la Historia de los siete sabios de Roma [2] .
Entre las obras notables de Hurus se encuentran el Missale caesaraugustano (1484), el Exemplario contra los engaños y peligros del mundo de Juan de Capua (1493) y De mulieribus claris (1494) de Boccaccio . En 1497 imprimió los fueros (recopilación de leyes) aragoneses, editados por Gonzalo García de Santamaría, y las cartas de Séneca , editadas por Fernán Pérez de Guzmán .
Su obra maestra puede ser la Peregrinatio in terram sanctam de Bernardo de Breidenbach de 1498, que utiliza tres tipos de letra gótica diferentes y más de setenta ilustraciones xilográficas, iniciales mayúsculas decorativas y ocho grandes páginas desplegables, una de ellas con un ancho de nueve folios.
En 1499 imprimió la primera historia de Aragón , Crónica de Aragón de Gualberto Fabricio Vagad , con la primera representación conocida del escudo de Aragón en la portada.