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Pleurotus opuntiae

Pleurotus opuntiae es una especie de hongo Agaricales que crece en el clima semiárido del centro de México [1] y en Nueva Zelanda , [2] cuyo hongo es comestible y considerado un manjar en la cocina de los pueblos indígenas de México . Se le conoce como hongo de maguey común en español mexicano , seta de chumbera/nopal en español peninsular y kjoo'wada en idioma otomí . [3] La investigación filogenética ha demostrado que, si bien pertenece al clado P. djamor-cornucopiae , forma su propio grupo de intersterilidad, [4] pero también se ha afirmado que es genéticamente interincompatible con P. australis , P. ostreatus ( extra-limital), P. pulmonarius y P. purpureo-olivaceus de Nueva Zelanda. [2]

Descripción

P. opuntiae fructifica gregariamente en grupos de varios ejemplares sobre restos muertos de la planta  Opuntia megacantha , de donde deriva el nombre binomial del hongo. Son de color beige o crema. Sus branquias son muy decurrentes y su sombrero, de 1 a 6 centímetros ( 1 ⁄ 2 a 2+1 ⁄ 4  pulgadas) de diámetro, es bastante plano y tiene forma de embudo, ligeramente enrollado en los bordes. Tiene un estípite muy corto o, a menudo, prácticamente inexistente. [5]

Referencias

  1. ^ Camacho, Marcelo; Guzmán, Gastón; Guzmán-Dávalos, Laura (enero de 2012). "Pleurotus opuntiae (Durieu et Lev.) Sacc. (Basidiomicetos superiores) y otras especies relacionadas con las plantas de agave y Opuntia en México − Taxonomía, distribución y aplicaciones". Revista Internacional de Hongos Medicinales . 14 (1): 65–78. doi :10.1615/IntJMedMushr.v14.i1.70. PMID  22339709 . Consultado el 6 de junio de 2020 .
  2. ^ ab Segedin, BP; Buchanan, PK; Wilkie, JP (1995). "Estudios en los agaricales de Nueva Zelanda: nuevas especies, nuevos registros y especies renombradas de Pleurotus (Pleurotaceae)". Botánica sistemática australiana . 8 (3): 453–482. doi :10.1071/SB9950453.
  3. ^ Taller de Etnomicología, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), “Importancia cultural de los hongos en México”, Arqueología Mexicana , edición especial, núm. 87, págs. 30-33.
  4. ^ Vilgalys, R.; Moncalvo, JM; Liou, SR; Volovskek, M. (1996). "Avances recientes en sistemática molecular del género Pleurotus" (PDF) . En Royse, DJ (ed.). Biología de los hongos y productos de los hongos: actas de la segunda conferencia internacional, 9 al 12 de junio de 1996 . University Park, PA (EE. UU.): Universidad Estatal de Pensilvania : Sociedad Mundial de Biología y Productos de Hongos. págs. 91-101. Archivado desde el original (PDF) el 2 de septiembre de 2011 . Consultado el 10 de marzo de 2011 .
  5. ^ "Pleurotus opuntiae" (en español). Asociación Micológica Pie Azul de Monesterio. 2014 . Consultado el 7 de junio de 2020 .